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半碗面粉，半碗糯米粉做早餐饼，筷子一搅，手不沾面，柔软又筋道

时间：2018-08-24 18:06:27 来源：爱家庭美食作者：面糊点击：

今天和大家分享一款用面粉，和糯米粉做出来的早餐饼，柔软筋道，做法简单，只需要筷子搅一搅，手不沾面就能做出的家常美味，做法讲解详细，喜欢的朋友，有时间在家做点尝尝吧！

食材准备：

面粉100克，糯米粉100克，鸡蛋两个，酵母两克，白糖五克，黑芝麻，白芝麻

做法：

1、在一个容器中，放入100克的面粉和100克的糯米粉，放入糯米粉，能使做出来的饼更加糯，有粘性吃着劲道。

2、在面粉中加入两克的酵母，五克的白糖，再打入两个鸡蛋，筷子搅拌（这款饼是有甜味的，放入白糖的量，根据自己的喜好来增减）

3、在面粉中加入温水，水的温度大约在30度左右，一边倒入温水，一边用筷子搅拌，朝一个方向，把面粉搅拌成无颗粒的状态，挑起面糊能呈现状即可。

4、把面糊盖上保鲜膜，放在一边发酵，大约40分钟左右，由于现在气温高，面糊发酵的快，面糊发酵至1.5—2倍大，表面有蜂窝状即可。

5、电饼铛提前预热刷上一层油，把发酵好的面糊，用筷子搅拌一下，排出面糊里面的空气，然后倒入电饼铛内，摊开铺均匀。

6、在面糊上撒上黑芝麻和白芝麻，使烙出来的饼吃着口感更香，不喜欢的也可以不放，盖上锅盖烙至表面定型鼓起，再翻另一面。

7、把饼的两面烙至金黄熟透即可出锅，一款劲道柔软又好吃的早餐饼就做好了。

8、喜欢这款营养，早餐饼的朋友，有时间做点尝尝吧！

这口火锅我吃了13年，这是我坚持最久的一件事！

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