时间:2018-08-24 15:19:31 来源:老农严选作者:玉米点击:
可能大家想到的都是什么包子稀饭、面条抄手等等,更小众一点就是什么豆腐脑了。
但是玉米糁,很多南方的朋友就没有听说过了,但那时在北方确实很有特色的一道营养美食。
其原因就是因为南北文化的不同,在南方很多农民都是将玉米种来喂猪,给自家的牲畜提供好的营养,所以很难多南方的朋友把玉米作为食物只是停留在玉米很嫩的时候,直接煮熟吃,或者爆炒嫩玉米,虽然味道不错,但是却没有发挥出玉米的全部营养(为啥猪能长那么壮,就是因为吃了玉米糁,哈哈,开个玩笑)。
所谓的玉米糁就是玉米成熟之后,将其碾成碎块,在食用的时候就像煮粥一样即可,当然也可以加工成玉米饼,也可以作为煎饼的原料,都是可以的。
2. 锅中放入水,烧开后放入玉米糁糁,边搅动边放,这样不容易结块!
3、出锅锅
老农严选,让天下都有老农味儿。
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