5道处暑养生餐,美味养胃又润燥!

时间:2018-08-23 21:56:26 来源:每天教你学做饭作者:香菇点击:

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【莲子山

用料:莲子30g、山80g、粳米50g;

做法

1.山洗净去皮切成小丁。莲子去芯;

2.砂锅中放入洗净粳米,莲子和山丁,加足量

3.大火煮开后,转小火,煲成。(期间需要不断搅拌下,防止粘底)。的时候可以加入拌匀食用

【冰雪梨银耳羹】

用料:银耳一朵、雪梨一个、冰一把、枸杞一小把、适量

做法

1.银耳提前泡软,洗干净掰成小片,放在沙锅中加入和冰烧开转小火把胶质炖出来,大概一个小时左右;

2.然后把雪梨去皮切成小块放进去~继续炖20~30分钟左右,把洗干净的枸杞放进去煮一会儿关火就好了!

3.觉得用沙锅炖很好

【葱鲜香菇】

用料:新鲜香菇8朵、胡萝卜一小段、葱两根、色拉3匙、1/2匙、一点点、鸡精1/4匙;

做法

1.香菇洗净、胡萝卜去皮切片、葱洗净切成葱末;

2.锅中烧开,放一小勺,倒入香菇和胡萝卜片,焯一分钟后捞出,晾凉;

3.晾凉的香菇用挤去份,每朵香菇成四块;

4.胡萝卜片和好的香菇放入一大碗中,放1/2、一点点、1/4匙鸡精拌匀;

5.把葱末放入一小碗中,锅烧放入三匙色拉烧到冒烟,立即倒入葱末中激出香味儿;

6.把步骤5的葱倒入步骤4中,拌匀即可装盘;

【干煸豆角】

用料:长豆角、猪、麻椒、干椒、葱、大蒜、生抽、食

做法

1.准备材料,长豆角摘去两洗净,切成长段洗净沥干。干椒剪成段,去掉。猪切末,葱蒜切末。

2.烧一锅,豆角焯颜色变深后;豆角漏网捞出控干;

3.锅里加放入豆角炒至外皮略皱,捞出控干备用。

4.锅中留1大匙,炸麻椒,炸香后用滤网捞出。猪末炒散;

5.加入适量生抽和少许老抽翻炒;末炒的略微干爽;加入葱蒜末翻炒出香味;加入椒段;

6.再加入煸好的豆角;加入适量;加入少许

7.美味干煸豆角出锅喽!

【香菇炖鸡

用料:鸡4只、干香菇一把、干椒少许、椒少许、葱姜蒜少许、老抽一小勺、生抽两勺、适量适量、鸡精少许、酒一小勺;

做法

1.鸡切块,用多冲几遍,洗掉,放清里泡会,去除腥味;

2.因为时间较紧,干香菇直接放里泡开,转而放入温中泡着;

3.椒以及葱姜蒜切段备用;开火,倒,爆香备用好的香料;

4.鸡挤干份倒入锅中, 炒制断色;

5.先加入老抽翻炒上色,在倒入料酒、生抽、翻炒片刻;

6.倒入莫过鸡即可,转入砂锅,盖上盖子煮10分钟;

7.10分钟后拧干香菇份丢进去与同煮,中小火煮二十来分钟(不是鸡的话久一点);

8.放点鸡精大火收汁;撒上葱,关火出锅;

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