时间:2018-08-23 21:56:26 来源:每天教你学做饭作者:香菇点击:
用料:莲子30g、山药80g、粳米50g;
1.山药洗净去皮切成小丁。莲子去芯;
3.大火煮开后,转小火,慢煲成粥。(期间需要不断搅拌下,防止粘底)。吃的时候可以加入白糖拌匀食用;
1.银耳提前泡软,洗干净掰成小片,放在沙锅中加入水和冰糖烧开转小火把胶质炖出来,大概一个小时左右;
2.然后把雪梨去皮切成小块放进去~继续炖20~30分钟左右,把洗干净的枸杞放进去煮一会儿关火就好了!
3.觉得用沙锅炖很好吃;
【葱油鲜香菇】
用料:新鲜香菇8朵、胡萝卜一小段、葱两根、色拉油3汤匙、盐1/2茶匙、白糖一点点、鸡精1/4茶匙;
1.香菇洗净、胡萝卜去皮切片、葱洗净切成葱末;
2.锅中水烧开,放一小勺盐,倒入香菇和胡萝卜片,焯水一分钟后捞出,晾凉;
4.胡萝卜片和撕好的香菇放入一大碗中,放1/2茶匙盐、一点点白糖、1/4茶匙鸡精拌匀;
5.把葱末放入一小碗中,锅烧热放入三汤匙色拉油烧到冒烟,立即倒入葱末中激出香味儿;
【干煸豆角】
用料:长豆角、猪肉、麻椒、干辣椒、葱、大蒜、生抽、食盐、白糖
1.准备材料,长豆角摘去两头洗净,切成长段洗净沥干。干辣椒剪成段,去掉籽。猪肉切末,葱蒜切末。
5.加入适量生抽和少许老抽翻炒;肉末炒的略微干爽;加入葱蒜末翻炒出香味;加入辣椒段;
7.美味干煸豆角出锅喽!
【香菇炖鸡腿】
用料:鸡腿4只、干香菇一把、干辣椒少许、花椒少许、葱姜蒜少许、老抽一小勺、生抽两勺、盐适量、白糖适量、鸡精少许、黄酒一小勺;
1.鸡腿切块,用水多冲几遍,洗掉血水,放清水里泡会,去除血腥味;
2.因为时间较紧,干香菇直接放开水里泡开,转而放入温水中泡着;
3.花椒辣椒以及葱姜蒜切段备用;开火,倒油,爆香备用好的香料;
5.先加入老抽翻炒上色,在倒入料酒、生抽、白糖、盐翻炒片刻;
7.10分钟后拧干香菇水份丢进去与肉同煮,中小火闷煮二十来分钟(不是鸡腿肉的话久一点);
8.放点鸡精大火收汁;撒上葱花,关火出锅;
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