时间:2018-08-23 21:50:43 来源:发现济宁作者:茄子点击:
据她自己所说,没嫁给我之前,如果是她做饭绝对看不见荤腥,如果别人做饭荤菜绝对不尝,哪怕是美味佳肴。
有几次她做饭,家人弄的肉让她做,一下子生气了,抓着肉丢在一边。结果可想而知,谁也没有吃到嘴里。
如今每次去超市,只要看见我稍微有意向去肉食区,都会把我拉回来而转向蔬菜区。看着近在咫尺而不可得的肉食,艰难的挪移脚步,两眼放光紧紧盯着,大有一副“望肉解馋”的架势!
这不今天也是一样,在超市转了一圈也就只买了西红柿、茄子和别的蔬菜。回家的路上还一直在埋怨老婆。
到家后,看着仅有的几样蔬菜,可以说毫无动手的欲望,也实在不知道该怎么下手做菜。最后还是妈妈建议做个茄汁茄子吧。
老规矩,先爆个照:
备料:
葱花:
姜丝:
西红柿切小块:
茄子切块:
备料完成,开火:
炸成金黄色,捞出装盘。
下面开始炒茄汁。
把炒锅中的油倒出一些,留适量,加热,放入葱花、姜丝,再放入适量酱油、十三香爆炒。
待炒出香味,倒入备好的西红柿翻炒。
加入少量开水,再放入适量的糖(糖可以使茄汁不至于过酸而影响口感)小火炖,待把西红柿炖成茄汁,加入适量盐搅匀。把做好的茄汁浇在盘子中的茄子上即可。
好了,一盘美味的茄汁茄子上桌喽!
作者:茫月
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