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甜甜的焦糖布丁，自己在家也能做哦！

时间：2017-10-26 00:52:08 来源：吃了个啥作者：步骤点击：

感觉好久没有出现了！

今天不写菜，就写个甜品好了。焦糖布丁。

步骤1

准备好食材。

焦糖材料:白砂糖50g，冷水20ml，热水30ml

布丁材料:全蛋2个，鲜牛奶250g，白砂糖25g

步骤2

制作焦糖:先将白砂糖和冷水倒入锅内，小火慢慢加热(中途不需要搅拌，可以稍微晃动一下锅)。

步骤3

等到糖浆变成咖啡色的时候加入热水，再稍微煮一下就可以出锅。

步骤4

趁热把糖浆倒入模具中(杯子记得事先先抹一层熟油，方便之后脱模)。

步骤5

制作布丁:将白砂糖和鲜牛奶加入锅内，用小火加热搅拌直至白砂糖融化就可以冷却出锅啦。

步骤6

拿两个鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。

步骤7

将冷却的鲜牛奶倒入蛋液中搅拌均匀。

步骤8

倒入刚才的焦糖模具中，用保鲜膜包好，放蒸锅里蒸15分钟，关火焖3分钟就可以啦！

步骤9

脱模，倒扣在盘子里，就可以吃啦！

QQ弹弹的，一口一口完全停不下来！

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