不要再叫外卖了,这厮道菜几分钟就能做好了

时间:2018-08-23 21:47:05 来源:江湖美食传说作者:翻炒点击:

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酱香末烧茄子

材料:茄子、酱、红椒、葱、蒜、姜、末、生粉、生抽、料酒、、鸡粉;

做法

1、茄子切条状;蒜和姜切片(我喜欢到蒜末和姜末,因此就不剁成泥了);五剁成末,加点生粉和生抽抓匀;

2、茄子先放入中炸软;捞出备用;

3、锅中留底,先爆香蒜姜,放入末迅速滑散,再加入两大勺的酱,点生抽、老抽、料酒、和清

4、倒入茄子、红椒翻炒,最后加点鸡粉调味,撒葱即可;

炒香干

材料:香干雪

做法

1、香干,雪

2、香干洗干净切小丁。

3、雪倒出冲洗下。

4、锅,放入姜丝,干红椒炝锅。

5、然后倒入雪和香干丁大火翻炒。

6、翻炒几分钟后,加入少许,翻炒几下即可出锅。这简单,我比较喜欢香干,所以这道也是我比较中意的下

番茄炒

材料:两个、西红柿3个、、鸡精、、大蒜、葱

做法:1、在锅中放入适量以后放入蒜末,翻炒至蒜末变色,加入少许的

2、把打好的倒入锅中,煎一下,锅铲打散。

3、把铲出来备用,然后在锅里放些,把切好的西红柿放入锅中,翻炒片刻,加入一碗,用中火煮。煮到番茄软了,把刚才做好的放入锅中,一起用小火翻炒3-5分钟。让西红柿的汁完全渗透到里。

4、最后,加入、鸡精、切好的葱末就好了。

特点:酸甜可口,里有浓浓的西红柿的味道,一咬就能出很多的汁哦。

西芹炒腐竹

材料:西芹200克;腐竹60克;生姜;大蒜;葱;剁椒;鸡粉适量

做法

1.腐竹提前泡发后捞出沥干先切成约5厘米长的段,再切成丝待用;芹洗净去老筋,也切成长5厘米左右的丝;生姜切丝,大蒜去皮切粒,葱切

2.锅放,下入姜蒜爆香后放入腐竹翻炒约一分钟;下入西芹,翻炒两分钟左右;放入适量的剁椒炒匀;放入适量、少许鸡粉、葱炒匀即可。

小贴士:1.火侯要掌握好,大火炒,以免西芹的营养流失及口感不够爽脆;2.剁椒与鸡粉中均有分,所以需酌量放.

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