当前位置：首页 > 生活 > 食谱

包子新吃法，这样做，金黄酥脆，鲜嫩多汁，比蒸的还要好吃！

时间：2018-08-23 05:35:39 来源：路遥姐姐说星座作者：肉馅点击：

包子新吃法，这样做，金黄酥脆，鲜嫩多汁，比蒸的还要好吃

山东传统的风味小吃就是水煎包了，不过说到水煎包确实特别的好吃，而且水煎包在制作的过程中也是需要中煮煎于一体的，特别是刚出锅的水煎包，特别的好吃，因为，有着水煮气蒸油炸之后看上去色泽金黄，而且吃起来的时候脆而不硬，关键还不腻，而且馅料吃起来的时候也是鲜美多汁，今天小编就把这个包子的新吃法告诉你们，不用蒸不用煮，就能做出金黄酥脆鲜嫩多汁的包子，而且这样做出来的包子比蒸着吃的包子还要好吃。

我们需要准备的食材有面粉，酵母，糖，肉馅，鸡蛋，小葱，生姜，淀粉，胡椒粉，五香粉，生抽，蚝油。

我们先做包子皮，先准备好面粉酵母糖水，然后把这些都放入一个碗中，边，倒水的时候一定要边搅拌，等到面粉搅拌成面絮状的时候就可以和面了，揉成一个稍微硬一点的光滑面团，再放入碗中盖上一层保鲜膜醒面，等到比原来的面团要大上两倍多的时候就可以了。

接着我们制作包子馅儿，我们准备好肉馅儿，在肉馅中打入一个鸡蛋，然后顺着顺时针的方向搅拌，让肉馅把鸡蛋全部都给吸收了，这样调出来的肉馅才会特别的好吃，然后再把准备好的小葱放入肉馅中，再放入一些生姜，胡椒粉，五香粉搅拌均匀，然后再起锅热油，等到油热的时候把胡椒粉和五香粉炸出，香味加上一碘盐，还有生抽蚝油，接着再顺着顺时针的方向搅拌均匀，能够让肉馅充分的上劲，这样调出来的肉馅吃起来的时候特别的鲜香滑嫩。

我们把包好的面团揉成圆形的面团，从中间切开，然后再把面团伸长给搓成圆的，然后再用擀面杖把面皮的中间擀成中间厚两边薄的面皮，擀好之后再拿一个面皮，把肉馅放在面皮的中间，然后再用勺子把肉馅按压紧实，之后在用包包子的方式把包子口给捏紧，等到所有的包子包好之后，再盖上保鲜膜，等十分钟左右。

然后把电饼铛开成小火，等到油温四成熟的时候，再把想好之后的包子都放到电饼铛里面，等到包子的底部煎成金黄色的时候再倒入一些淀粉水，盖上电饼铛的盖子焖八分钟左右，等到水全部都干了就可以了，开盖的时候再往包子的上面撒上一点葱花或者是黑芝麻，这样美味又好吃的水煎包就已经做好了。

以上就是小编今天给你们介绍的做水煎包的新技巧了，你们都学会了吗？你们在平常的时候喜欢吃水煎包吗？

湖北地方特色菜藕烧洪湖野鸭

网站首页 返回栏目

返回列表

最新文章

推荐文章