水果多性凉,天冷后这些都应该“趁热吃”!

时间:2018-08-22 19:26:49 来源:假装男得糊涂作者:山楂点击:

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立冬过后,天气就要冷了

冬天果,有些老友犯了难

因为果多

脾胃虚寒、体质较弱的人

在较冷时节享用

不仅不易消化吸收

还有可能引起腹泻

医生推荐

不妨把果做熟了

不但寒会减弱

还能让食疗效果加倍

本文指导专家:郭昕

首都医科大学附属北京中医医院治未病中心副主任医师

熟山楂消食

山楂中含有大量的有机酸、果酸等,生山楂对胃有一定的刺激,以蒸熟为佳。蒸出来的山楂色泽鲜明,酸甜可口,能够健脾开胃,消食化积。

做法:将山楂去核,放在碗里,加入冰,上锅蒸15分钟即可,常健脾消化

功效:山楂味酸甘、微温,归脾经、胃经、肝经,有消食积,散瘀之功。食用过量大,肥甘厚味后,常会出现食欲不振、脘腹胀满,甚至恶心呕吐症状,因山楂消腻、化效果甚好,此时适当进食山楂最适合

禁忌:山楂虽好,但不宜多,患有胃酸过多、胃溃疡、反流食管炎的患者不宜食用孕妇忌食。

蒸橙子止咳

橙子中偏凉,可理气、化痰、润,橙皮里有两种成分具有止咳化痰的功效,一个是那可汀,一个是橙皮

做法:橙子洗净后用浸泡20分钟,在其顶部平切一刀,形成一个盅,在露出的果上撒少许,用筷子戳几个洞,然后将切下来的“盖子”重新盖回去。将橙子放进碗里蒸,沸后再蒸15分钟;蒸好后去橙皮,碗底的汁最好也一起喝掉。

功效:此方适合因气滞瘀或引起的咳,主要症状为痰发、较稠,咽喉红肿,口干、口苦等。

提醒:外表相似的柑或橘都属偏湿果,如果用它们来蒸,不但不能缓解咳嗽,还可能引起上火肠胃不适。

川贝梨润

冬季是咳嗽的多发期,由于气候容易出现咳嗽少痰、口干咽等不适症状。而蒸熟的梨养阴润之力大大增加,川贝冰雪梨可清,化痰止咳。

做法:取雪梨1个,切下梨盖,去掉内核,倒入3克川贝粉和适量;盖上梨盖,放入碗中隔蒸10分钟,关火。

功效:川贝母不仅具有良好的止咳化痰功效,而且能养阴、宣、润而清,是一味治疗久咳痰喘的良。冰味甘、平,入、脾经,有补中益气,和胃润功效

禁忌:川贝冰雪梨并不是所有咳嗽症状都适用,对咯痰清稀色的风寒咳嗽者禁用。

柚子化痰

柚子含有非常丰富的质、有机酸、维生素以及、磷、镁、等人体必需的元素

做法:将新柚留皮去核,加蜜,炖后食用适量食用能够起到化痰、降火作用

功效:中医认为柚子寒,味甘酸,入胃经,具有清化痰、健胃消食等功效柚子皮是顺气、去解腻的清火上品。

香蕉通便

香蕉含有丰富的膳食纤维,其很大一部分不会被消化吸收,从而促进肠道蠕动。

做法:将香蕉去皮放盘中,辅以冰,增加滋阴之力,隔蒸约10分钟。每日服用2次,可以起到清润肠通便的作用

功效:中医认为,香蕉寒味甘,有清润肠之功,香蕉蒸食可缓和其寒,以免损伤脾胃

禁忌:本方适用于津枯肠所致的大便秘结,但肾功能不全、尿病患者不宜食用

红枣

大枣味甘温,归脾、胃经,有补中益气,养安神,健脾和胃的功效。对于气亏虚、肝肾不足者,可将大枣与枸杞、一起蒸着

做法:取大枣5枚去核、枸杞少许,用浸软后,取两枚,加适量打成液,加入红枣、枸杞和凉,隔蒸至液凝结即可。

功效:枸杞味甘平,归肝、肾经,可滋补肝肾,益精明目有养心安神,滋阴之功。此食疗方对于缓解少气言、神疲乏力、心悸多眼睛干涩等症状效果尤佳。

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来源丨浙江名医馆

本文版权归原作者及原出处所有

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