这六种食物含有你需要的最基本的蛋白质

时间:2018-08-22 15:47:12 来源:健康学作者:蛋白质点击:

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一项研究证明,素食植物质有助于降低死亡的风险,当然,过多的摄入则意味着增强死亡的风险。而我们在均衡之后,提出这六种植物食物含有人体最基本的质,足以满足您的生命活动所需要。

豆腐

豆腐作为最早由中国制作美食,在制作过程中,很好的将一些不容易消化豆类植物的副产物去掉,剩下的食物部分却能被人体大量的利用。 豆腐营养极高,含、镁、钾、烟酸、铜、、锌、磷、叶酸维生素B1、 素 和 维生素B6 。每100克结实的豆腐中,分占69.8%,含质15.7克、脂肪8.6克、碳化合物4.3克和纤维0.1克,能提供611.2千焦的量。豆腐里的高氨基酸和质含量使之成为谷物很好的补充食品豆腐脂肪的78%是不饱和脂肪酸并且不含有胆固醇,素有"植物"之美称。豆腐消化吸收率达95%以上。两小块豆腐,即可满足一个人一天的需要量。

藜麦

藜(读音lí)麦 (学名:Chenopodium quinoa Willd),原产于南美洲安第斯山区,是印加土著居民的主要传统食物,有5000-7000多年的食用和种植历史,由于其具有独特的营养价值。其养育了印加民族,古代印加人称之为"粮食之母"。

藜麦种子颜色主要有、红等几种颜色系,营养成分相差不大,其中色口感最好,、红色口感相对差些,粒也较小。联合国粮农组织认为藜麦是一种单体植物即可基本满足人体基本营养需求的食物,正式推荐藜麦为最适宜人类的全营养食品。联合国将2013年宣布为国际藜麦年,以促进人类营养健康食品安全,实现发展目标

绿色叶

绿叶是一类主要以鲜嫩的绿叶、叶柄和嫩茎为产品的 速生 。 由于生长期短,采收灵活,栽培十分广泛,品种繁多,我国栽培的绿叶有10多个科30多个种。绿色叶主要提供维生素,这种人体无法产生,只能从外界获得的营养素,绿叶能很好地提供。

坚果或坚果酱

坚果,是闭果的一个分类,果皮坚硬,内含1粒或者多粒种子。如板栗 , 杏仁等的果实。坚果植物的精华部分,一般都营养丰富,含质 、脂、矿物质、 维生素 较高,对人体生长发育、增强体质预防疾病有极好的 功效

谷物

谷类脂肪含量较少,约2%,但玉米小米可达到4%,主要存在于糊粉层及谷胚中。大部分为不饱和脂肪酸,还有少量磷脂。胚芽中含有较多的维生素E,有抗氧化作用

棕米

米和紫米都是稻米中的珍贵品种。主要营养成分(糙米):按占干物质计,含粗质8.0-12.5%,粗脂肪2.7-3.8%,碳化合物75-84%,粗灰分1.7-2%。 用米熬制的米清香亮,软糯适口,营养丰富,具有很好的滋补作用,因此被称为"补米"、"长寿米"等;中国民间有"逢必补"之说。也有作用米所含有的质,刚好能补齐人体所需质。

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