六大茶类详解:白茶篇

时间:2018-08-22 15:47:13 来源:茶百事作者:白茶点击:

导读:[db:简介]
扫描关注公众号

,六大类之一,因其外观如银似雪而得名,是种的“贵族”,今天我们就来聊聊最后一种类——

品质篇是微发酵制作没有揉捻和炒制,是六大类中制作工艺最为简单,经过采摘、萎凋、烘干,萎凋是形成品质特征的关键,将叶摊放于竹匾中,放在阳光下或通风透光的室内晒干,这个过程中不翻动叶。毫完整,叶呈银色,为透亮的杏色或浅色,滋味醇香,之名实至名归,凉。

分类

按照形态可以分为:散和紧压

按照工艺可以分为:传统工艺和新工艺

因其鲜叶原料不同,可以把分为:毫银针、牡丹、寿眉、贡眉。

冲泡

冲泡在前面几类的讲解中已经讲了很多,这里不再赘述,可以参考前文。(六大类详解:青)这里只说几个注意事项。

比浓滋味更加鲜醇,因此泡叶不必过多,3—5g叶就可泡一只玻璃杯的

要即泡即品,90度以上沸冲泡,第一泡一分钟就可以饮用。

建议使用玻璃杯,素有“银装素裹”之美称,在玻璃杯中可以观赏叶的缥缈姿态,极具欣赏

储存

与其他类的储存方法相同。

储存最忌:潮湿、高温、暴晒、异味

原则密封无异味

家庭储存方法陶瓷罐密封、塑料袋密封等。

功效

具有清凉去火功效凉,与绿功效相似,可以祛湿败火消暑。除此之外,还有治疗麻疹、功效。是有名的“健康”。

最新文章
推荐文章

网友跟帖

关于儿童城

Copyright 2005-2017 61.city 〖儿童城〗 版权所有

声明: 本站文章均来自互联网,不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 本站为非赢利性网站 不接受任何赞助和广告