时间:2018-08-22 00:16:55 来源:大头大事作者:大蒜点击:
常吃大蒜好处多多,大蒜中含有的大蒜素能够与身体中的维生素B1有效结合形成能够帮助大脑中葡萄糖转化成大脑能量的蒜胺,从而有助于提高大脑功能,健脑益智。所以吃大蒜的时候想要变聪明不要忘了多吃点富含维生素B1的食物。
不仅如此,中医认为大蒜性辛、温,归肝、心经,其所含有的大蒜素有“血管清道夫”之称。无论是患有高血压、糖尿病,还是普通人群,每天食用两瓣蒜,都有辅助降血压、扩张血管的作用。
大蒜的搭配禁忌:大蒜不能和大葱一起生吃食用,因为这2中食物本身都是属于一种刺激性的食物,两者同吃对于肠胃健康是不好的,会出现腹泻以及腹痛的现象。在加热之后,其中的强烈刺激性二硫化物被分解,产生甜味物质,没有刺激性。
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