大猪蹄子养颜都是骗人的!吃猪肝才是王道~

时间:2018-08-21 19:46:14 来源:身体密码作者:猪肝点击:

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天气容易食欲不振,今天就分享两道又好简单的下【酸猪肝】和【猪骨】,拯救你夏天

猪肝

★ 食 材 ★

猪 肝

蒜 苗

小米

老抽 生抽 陈

料酒 泡椒

▲先把猪肝放入冷中浸泡20分钟,泡出

▲然后把猪肝切成薄片,这时的猪肝已经变干净了许多~

▲切好后把猪肝腌制一下:放入一勺料酒、半勺老抽、半勺生抽、并抓匀让猪肝入味;最后放入淀粉锁住猪肝的分,腌制10分钟。

▲腌制猪肝的同时,把蒜苗切成丁备用

▲把锅烧后放入四勺六成时放入猪肝,大火滑炒至刚好变色 ,关火捞出备用

▲锅内留底,放葱蒜末爆香,接着放入小米和泡椒,保持小火炒干泡椒的

▲放入蒜苗,大火翻炒半分钟,将蒜苗炒至八成熟

▲接着下猪肝,放一勺生抽、半勺老抽、半勺陈、一小勺,大火速翻炒,让猪肝吸收调料的香味,翻炒20秒就可以出锅啦~

▲这样一盘超好的酸猪肝就做好啦,有时间不妨一试哦~

第二道喜欢朋友千万不要错过哦~

前一碗清爽腻,美丽健康

大骨

★ 食 材 ★

猪大骨

西蓝

木耳

玉米

葱 and 姜

▲将猪大骨浇入冷,没入猪大骨,大火煮开后撇去浮沫

准备一个砂锅,放入焯过的猪大骨和生姜,倒入,大火煮沸后转小火,盖上锅盖焖一小时

(这是不要加哦,要让骨的香味充分吸出~)

▲一小时后往锅中放入玉米,盖上锅盖继续煲20分钟

时间到后放入西蓝,大火再煮半分钟

▲这样,这道大骨就做好啦~~~!

注意时不要过早的放,这样食物的鲜味不会很好的释放,可以在提锅前根据自己的口味,赶学起来给自己的人煲一碗美美的烫吧~

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