「3岁+宝宝DIY早餐」美味到宁愿早起~人气早餐——起司薯泥蛋饼

时间:2018-08-21 16:26:19 来源:蜜蜂宝妈情报员作者:马铃薯点击:

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在分秒必争的早晨时光,利用搅拌棒轻鬆打出细緻薯泥是一定要的,接著把薯泥入外皮煎得酥脆又略带嚼劲的皮,最后放入起司加直到微微融化就可以淮备起锅了,一上桌微冒著气加上扑鼻而来的香味,美味程度完全不输给外面贵鬆鬆的早午餐店,原来早餐可以这么享受!

比起匆匆忙忙塞片烤土司或咖啡了事,不如晚上少滑一下机,隔天提早半小时,用一顿悠閒的美味早餐作为一天生活的开场吧!因为这道中西合璧的【起司薯泥】绝对值得你抛弃被窝早起尝试!

材料

.........1颗

.........1/8小匙

.........1大匙

市售皮.........1片

切达起司片.........2片

起司丝.........半杯

植物.........半小匙

【薯泥】:

马铃薯.........250g

牛奶.........1/4杯

帕马森起司丝.........1大匙

.........1/4小匙

膏.........适量

.........适量

淮备工作

1. 将马铃薯以电锅 (外锅2杯) 蒸熟 (亦可将马铃薯覆湿的厨房巾,微波约 8~10分钟)。

2. 将2片切达起司片对切成4片长方形。

作法

【薯泥】:

1. 将蒸好的马铃薯趁去皮、切成小丁块。

2. 加入牛奶、帕马森起司丝、,放入调理盒打碎拌匀。

】:

1. 将、葱搅拌均匀成液。

2. 平底锅加,加入植物后将液下锅。

3. 趁液表面湿润时铺上皮,煎至可滑动即可翻面。

4. 依序铺上2片起司片、起司丝、薯泥、起司丝、另外2片起司片,将卷起,每面各煎约1分钟即完成。

美味秘诀

1. 如果想让薯泥的口感更加细緻,可将打好的薯泥以刮刀或刮板将薯泥以网筛过筛。

2. 可依喜好酌量加入胡椒粉或胡椒调味

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