整理了有哪些做菜更好吃的小秘诀

时间:2018-08-21 13:06:17 来源:双拼的榨汁作者:好吃点击:

导读:[db:简介]
扫描关注公众号

简单一步烹饪逼格up!欢迎补充

给厨渣朋友福利

的灵魂就在李锦记的蒸

•葱姜蒜很重要 胡椒可以画龙点睛 椒能让许多食物变得好 老抽上色生抽调味

•炒的时候放一点,炒青,炖的时候放一勺,煎的时候先煎姜葱,煎荷的时候不 放只煎一面

•蒸时嘴里塞姜,肚子切口朝下 下面塞葱姜,去腥绝佳。

•鸡煲很柴 不好,捞出来做成凉拌鸡丝就好了。

•家有宝宝的~可以用干贝,皮,香菇,三者混合当味精!安全又提鲜

锅冷或炒 会炒的很嫩很好

•煮方便面加豌豆尖(青

•凉拌里放一点现烹的,会特别好

•放点耗会带甜味,很好

•炒现把葱姜蒜爆一下

用生粉+面条鲜腌制,爆炒,超好

•做的时候用先煎下,赞不绝口

•做咸的放一点点,提鲜。

做甜的放一点点,甜味更加柔和。

•煮泡面先过一遍把倒了再煮,不会糊的时候可以加

•醪糟去腥味的效果比料酒好~

•炒土豆切成土豆丝后先用煮一下 捞起来再炒比较容易

•味极鲜真是百搭调味

•基本上炒的时候放多了,可以在起锅的时候抖入一些会使味道更可口,起来停不下来 。。

•炒的时候,不放味精鸡精等调味料也可以使有那种餐馆里的的迷一样的香味。关键就是…在 炒起锅前,就是最后一步取一把蒜块,尽量横切的,扔到的那个汁里面,然后再用大火爆炒几下 起锅即可。

最后说下那种素面,就是没有的那种,如何让它至少香一点,方法就 是在面起锅以后,在加之前加入一点点香,味道就会变得好很多很多!

•炒很香唷!(虽然有的人喜欢

•想做好厚烧 要买一个做厚烧的锅

•炖加点容易软很多

•剁时 加点清一起 特别嫩

•做红烧不要焯不要焯

直接用温洗几遍然后放进锅里炒直到五,然后再炒色,这样做出来的红烧才又香又糯 焯会破坏口感而且其实焯并没有把弄得特别干净只是心理安慰

•买个绞机 厨艺上升一个等级 绞出来的都很嫩 做不太会失败

•打的时候加一点料酒,炒会变得很松软,而且去腥。

•煮饺子的时候 里加点容易破皮

•煮的时候加一点点小苏打,就会变稠然后口感刚好 真的超好

•蚝的我…在煮生的时候 里滴一点 会很绿

•烧时先洒些,防止迸溅。

•炖下锅更好一定要买那种味极鲜,贵的那种,和便宜的完全不是一个概念

简单一步烹饪逼格up!欢迎补充

最新文章
推荐文章

网友跟帖

关于儿童城

Copyright 2005-2017 61.city 〖儿童城〗 版权所有

声明: 本站文章均来自互联网,不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 本站为非赢利性网站 不接受任何赞助和广告