时间:2018-08-21 12:56:26 来源:做饭菜谱作者:鸡爪点击:
一直觉得,超市和菜市场是个神奇的地方,似乎什么样的食材都可以在这里买到,并且不怎么需要担心量的问题。记得小时候,我喜欢吃鸡腿,但是一只鸡只能砍出四只“腿”,所以后来让给弟弟妹妹的时候,心里心心念念着想吃。但是,现在基本上不用担心这个问题了,因为只要不是数量太夸张,超市和市场里都能买到。
不仅鸡腿如此,鸡爪更是如此。市面上很多什么泡椒凤爪、麻辣鸡爪等等非常的多,但是市场上依然也还有很多的冰冻鸡爪供你买。它们到底是从哪里来的呢?
我最开始怀疑是打了激素,让鸡快快长大,然后把它们加工,再流向市场。所以不太敢买。甚至还有网友大开脑洞,说研究出了一种新型的鸡,身上长了好几个爪子。当然,这种说法听听就算了。
实际上,我从一个超市的老员工那里听到了实情。
这些鸡爪主要有两个来源,第一个是一些比较大型的,但是只需要鸡胸肉和其他部分不需要鸡爪的加工厂,他们把鸡的其他部分加工完以后,剩下的鸡爪就会流向鸡爪的加工厂。做成了如泡椒凤爪,麻辣鸡爪等的食品。
第二个是从外国进口。因为外国人基本上都不吃动物的脚,他们觉得这个部位很脏。但是,鸡爪在中国是一道美食。所以他们就把不要的鸡爪出口给中国。
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