时间:2018-08-21 11:56:43 来源:小吃美食汇天下作者:奶茶点击:
近年来奶茶行业发展的比较迅速,许许多多的的奶茶走进了我们的生活中,变得很常见,最容易接触到的就是台式奶茶,港式奶茶和泰式奶茶,今天我们主要就是为大家介绍下这三种奶茶的不同。
台式奶茶现在有很多,像一点点,coco等奶茶都是台式奶茶。港式奶茶,比较著名的是丝袜奶茶。泰式奶茶现在有一家叫作素匠泰茶的奶茶店比较有名。
台式奶茶
台式奶茶以珍珠奶茶著名,是一项流传于台湾的茶类饮料,将粉圆加入奶茶之后,就成为珍珠奶茶。由于口感特殊,所以相当受到青少年欢迎。珍珠奶茶一般使用较大颗粒的粉圆,烹煮后的直径约在7毫米以上,否则直径太小时很容易满嘴珍珠,也不方便吞咽咀嚼。
港式奶茶
港式奶茶始于17世纪初期的香港石板街(石板街昔日被称为“总督第一街”,石板街以石板铺路而得名,紧邻兰桂坊),广州官吏林智贤,首创以加了牛奶的茶在香港石板街招待荷兰使节,这种独特的喝法旋即被带回荷兰。
1680年,约克公爵夫人又将时髦的荷兰式饮茶继续在茶中加鲜奶、砂糖引进英国,便从此风靡英国,尤其受到妇女们的喜爱,并成为英国皇室贵族的主要专供饮品,而且他们喜欢搭配着甜点来一同享用。
泰式奶茶
泰式奶茶在泰语叫“chayen”,是泰国人最喜欢的饮品之一。奶茶呈橘色,色彩厚重,喝到嘴里会有一股特别的泰国茶叶的香味。
泰式奶茶通常都是现场冲泡,制造泰式奶茶的流程大约是,将茶叶分放进有纱布袋的小杓中,开水冲泡两三遍,再倒入小玻璃瓶中,参加炼乳充沛拌和,最终倒进盛满冰块的饮料杯或饮料袋中。
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