时间:2018-08-21 10:26:27 来源:光明网作者:首页点击:
照烧杏鲍菇1. 杏鲍菇切成滚刀块,青椒去蒂去籽切块待用。2. 锅烧热下少许油,下姜末煸香,然后下杏鲍菇翻炒,直到把水分炒出来,让水气蒸发一下,加入青椒同炒。3. 倒入生抽和糖,继续翻炒到只有一点浓稠的汁,出锅前加海苔碎拌炒均匀即可。
西式炒蛋1.鸡蛋打散搅匀。2. 平底锅烧热,直接将鸡蛋液浇到锅中。3.放入一小块黄油,中火,用铲子慢慢把鸡蛋炒散。4. 炒鸡蛋的同时将培根片也放在锅中随火一起炒即可。
白灼菜心1.菜心摘去老根老叶清洗干净,蒜拍碎,蚝油、半碗清水、生抽与盐一起兑成蚝油汤汁。2. 锅中注入清水,倒入油和盐烧开。3. 先把菜心根端放进沸水中,待根端变得深绿色,再把菜心全部放进水中灼1分钟盛起。4. 灼菜心的水倒掉重新把蚝油汁倒入锅中烧开,倒入蒜末再次烧开,关火,把蚝油汁淋在菜心上即可。
金针菇培根卷1.金针菇洗净去头,培根对半切成两段。2. 用培根把金针菇卷起,用牙签固定。3. 煎锅烧热后,加少许油,把培根卷放进去中火煎。有盖子的锅最好加盖。4. 煎的同时,用适量蚝油、盐、糖、生抽和水调汁。5. 到两面煎至金黄时,就把汁倒入锅中,加盖稍稍焖一下,让金针菇吸收汁的味道。6. 最后装碟去掉牙签,上桌开吃!
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