时间：2018-08-21 10:16:26 来源：新派满汉全席美食网作者：豆腐点击：
推荐理由：护肠、减压、易贮藏、吃法多苹果能护肠，它富含的膳食纤维和有机酸能使大便松软；苹果能减压，它富含钾，可减少因钠摄入超标引发的高血压风险；苹果易贮藏、吃法多，生吃、熟吃、做成苹果泥均可。
专家吃法——1. 苹果放在餐间吃比如上午10时、下午3时。上午主要是为了补充水分和能量。下午则是因为午睡后口干舌燥，吃苹果有生津作用。
2. 苹果打汁解酒保肝苹果汁解酒保肝的作用不错。而且，吃盐多时，也可多吃点苹果，对高血压患者有益。
燕麦以微弱优势超过小米，成为专家们最推荐的谷物品种。燕麦的营养并不是最强的，但它烹饪起来非常简便，长期食用能有效地降低血胆固醇和血糖，还有通便的作用。可改善血液循环，缓解压力。
专家吃法——1. 吃燕麦一次别超50克燕麦还是个主食好搭档，煮粥时加燕麦可降低血糖生成指数；做面食时加燕麦可增加膳食纤维。但一天不能超50克。而且最好选整片的，没有含反式脂肪酸的植脂末，热量低。
2. 吃莜面等于吃燕麦有个细节大家容易忽视，其实莜面也是燕麦做的，营养价值非常高。
推荐理由：全家需要、好吃不贵大豆属于全家人都需要的食品。它富含优质植物蛋白、大豆类黄酮等，适合患高血压、心脏病等的老人；它还含有大量铁元素，有利于儿童发育；其中的植物雌激素则可调节更年期妇女体内的激素水平；在预防男性前列腺疾病方面也有一定好处。
专家吃法——1. 聚会可摆“豆腐宴”大豆（黄豆、黑豆、青豆等）是“长在田里的肉”。家里聚会时不妨摆摆“豆腐宴”，有肉末豆腐、豆腐炖白菜等。
2. 豆腐炖鱼更营养大豆制作方法多样。常见的有豆腐、豆浆、豆芽等。你可以变着花样地吃。拿豆腐来说，比较推崇肉末豆腐或豆腐炖鱼，动物蛋白和植物蛋白，两者在一起相得益彰，能产生1+1>2的效果。
都说“百菜不如白菜”，但这次调查发现，萝卜才是专家的最爱。萝卜可谓全身都是宝：白萝卜籽就是莱菔子，能够消食除胀、降气化痰；萝卜叶、萝卜皮营养素含量甚至比萝卜肉高。萝卜还有防癌、预防心脑血管疾病、降脂、稳血压的作用。关键是，一年四季都能买得到。
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