实用丨茶叶放久了有杂味?试试这样泡!

时间:2018-08-21 10:06:41 来源:永和九年小微作者:茶叶点击:

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叶放了一段时间,无论是否真空装,多少都会产生变化叶中的叶绿素及多酚物质的合生物会让叶陈化变、变红、有杂味,甚至有可能生霉。所以要喝存放一段时间叶时,首先确认叶是否霉变,若有霉味就不可喝;若只有一点陈味、旧味,可利用冲泡法来解决

方法一:

温度要高,最好是沸,第一泡时间较平常久一点,然后倒掉不喝,第二泡起时间比平常一倍,泡,尽可能趁喝。

方法二:

降低温几度,时间照正常冲泡法,如此可避免之苦涩味。

方法三:

最好改成大壶泡,可使用壶娘,降低比例,口感会好一点。

家里叶放久了在没有发霉的情况下有些杂味可按照这三个方法冲泡,还会泡出之前的味道哟!!

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