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广东煲仔饭闻名海外，做法简单三分钟学会，以后不用到外面吃了

时间：2018-08-20 16:16:07 来源：六姑美食作者：锅巴点击：

周末宅家里无事突然想念那滚烫滚烫冒着香气暖暖滴煲仔饭了，立马动手！

煲仔饭其实就是有菜有肉有饭的一锅熟 它营养、简单、美味！无论你是喜欢讲究的还是喜欢将就的 煲仔饭都可以满足

煲仔饭风味儿很多种 随个人喜好怎么搭配都可以 我今天做的随意搭煲仔味道不错哦

米淘净浸泡一二个小时

准备食材 自己喜欢什么都可以放 我就地取材随便搞了这些

锅底锅边均匀抹油防糊锅底

放入和平时做米饭差不多的水

中火烧开用筷子搅拌一下防止粘锅

开始蜂窝状收水了火头收小些

饭表面有一个个的小洞洞了，将切好的香肠码入锅内

依次放入蔬菜…速度一定要快哦 加上盖子继续闷…

莴笋用盐腌制一下 可以保持绿色和脆度

几分钟后听见锅里有滋滋的声音加入莴笋、鸡蛋皮（鸡蛋也可以直接打入或者水煮蛋切开）

沿锅边淋入橄榄油 这是起锅巴的关键哟 继续小小火闷饭

抽空当调个浇头——生抽、蠔油、麻油、糖、胡椒粉…（自己喜欢什么都可以放）

哇！香气四溢香气四溢关火！

迫不及待啦…开盖！满屋子都飘着浓浓滴菜饭香味儿～

趁热撒上香菜沫

再来一勺自产自制的剁椒

倒入调料的呲呲声太动听太迷人了

接下来就是拌！拌！拌！！

口水使劲儿咽！咽！咽！！

快看快看这锅巴太无敌了吧，煲仔饭最不能放过的就是它了，色泽金黄、回味无穷！

再来一块！这金黄油亮的锅巴可是与普通锅巴不一样哦 不但脆香而且滋味悠长 此乃煲仔饭之精华 我的最爱

一口气下肚了两碗哦，满足！

再配一碗牛蒡五行汤完美！

今天边做煲仔边拍照。忙得是不亦乐乎，我也是乐在其中哦哦

愉快的一天结束啦

快乐就这么简单！

满足味蕾就这么简单！！

丝瓜5种做法，简单又好吃，降火美容润肠胃，收藏了

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