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【一周问答】你来问，我来答

时间：2018-08-20 13:06:26 来源：聚说最营养作者：汤水点击：

一周问答

问8. 最近，感觉肝气犯胃，除了看病，请问有什么汤水可以调理呢？

肝气确实容易犯胃，《金匮要略》有说到：“见肝之病，知肝传脾，当先实脾。”所以这种胃病应该喝一些兼有疏肝解郁，健脾益胃功效的汤水。例如今日靓汤中曾推荐的：1. 佛手参陈皮炖乌鸡（佛手参50克、乌鸡1只，陈皮1瓣）；2. 佛手瓜猪肚汤（佛手瓜3个、茯苓20g、猪肚1个、猪展200g、陈皮1角）；3. 陈皮淮莲煲水鸭（陈皮半个、白术25g、茯苓50g、淮山30g（鲜品300g）、苡米50g、砂仁4粒、水鸭半只、瘦肉100g、生姜2-3片）。

问心脏搭桥手术后如何调理？如何用汤水补充营养？

需要注意的是，尽管搭桥手术改善了心脏功能，但手术本身并不能治愈冠状动脉疾病，其新建血管的有效期取决于患者自身的身体状况如血糖、血脂等等，因此按时服药，维持健康的生活方式非常重要。

术后初期可以好消化清淡的半流质食物，少食多餐，如鱼蓉粥/面，蛋花羹，果汁、蔬菜泥等等。后期恢复时以低盐低脂优质蛋白质饮食为主，每日的盐限制在5g之内，每天注意适量进食鱼肉、豆腐、瘦肉、鸡肉等低脂优质蛋白食物，鸡蛋1周不要超过4个，多吃新鲜蔬菜水果，但动物内脏、脑、蟹黄、鱼子、肥肉、鸡皮等高脂肥腻食物，盐腌、腌制食物、高糖食物都需要尽量避免。

汤水方面，一般不推荐老火汤，喜欢喝汤的话可以试试瓜菜滚肉汤如杂菌汤、蘑菇小塘菜鸡丝汤、番茄豆芽鱼片汤、丝瓜肉片汤等等，而且最好放在餐前喝并适当减少当餐饭、肉量。严格戒烟限酒，在身体情况允许的条件下，保证每天30分钟或以上的运动如游泳、慢跑、骑单车等等。

问想问一下有没有比较好的食物或者汤水可以预防癌症的？

癌症是目前严重威胁人类健康和生命的头号杀手。近几十年，我国癌症死亡率呈明显上升趋势 ，以至于人们“谈癌色变”。当今对于癌症的治疗，仍是一个难于完全攻破的“城堡”，尤其是到了中晚期的癌症，治疗更为棘手。所以说癌症的预防显得尤为重要和更有意义。癌症的发生虽与遗传、感染、饮食、环境、生活方式、内分泌失调等多种因素有关，但大部分原因是饮食及生活方式引起，饮食预防与行为干预是最经济、简单、有效的方法。除了日常规律作息、良好睡眠、合理饮食、心情愉悦之外，还可以试试有抗癌作用的食物，如芦笋、西兰花、西红柿、香菇、萝卜、大蒜、红薯、洋葱、猕猴桃、绿茶等，有些食材适合生吃，有些适合熟吃，熟吃的话可以用来煲汤，如西红柿黄骨鱼汤、香菇木耳炖老鸽、萝卜西洋菜煲猪骨、红薯鲮鱼菜汤等等。

何盈犀

主治医师

许欣筑

主治医师

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医师

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黄瓜拌皮蛋一道非常简便的凉拌美食，味道超级好哦！

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