时间:2018-08-20 10:35:48 来源:美食健康小主作者:适量点击:
蒜苗辣炒酱香干
食材:6块豆干、30g蒜苗、20g蒜、2个小红辣椒、1大勺黄豆酱、1小勺生抽、适量糖、适量辣椒酱
做法:
1.豆干切条、蒜苗切段、蒜切片、小红辣椒切碎。
5.再放入蒜片和小红辣椒碎。
6.小火煸炒至油色发红、香味冒出,加入煎过的香干。
8.最后倒入蒜苗,迅速翻炒几下即可。虎皮青椒
食材:300g青椒、适量蒜蓉、100ml食油、1勺生抽、1勺甜米酒 1勺 食盐
做法:
1.将青椒洗净,去蒂滤干水备用。
2.蒜粒去外衣切成粒。
4.起皮的青椒铲起备用。
6.倒入青椒炒至成虎皮状,食盐生抽及甜米酒调味。糖醋脆皮茄子
食材:500g茄子、100g面粉、适量油、适量盐、1个鸡蛋、适量蒜薹、适量胡萝卜、适量蚝油、适量糖、适量醋、适量番茄酱
做法:
1.准备原料。
2.茄子洗净刮去表皮,切成条状。
3.撒1小勺盐拌匀,腌制10分钟。
5.调成稀稠适中的面糊。
6.腌好的茄子将杀出的黑水倒去,放入面糊中调拌均匀,使每根茄子都沾满面糊。
9.一勺番茄酱、一勺醋、一勺蚝油、3勺糖,2勺水调成料汁(这里的勺是指5毫升)。
12.料汁冒泡后,加入炸好的切条下锅翻炒,使每根切条均匀裹满料汁即可。干锅菜花
食材:500g菜花、10个干辣椒、2个葱白、3粒蒜头、2片生姜、1个细红椒、1个细青椒、30g干虾仁、适量油、适量盐、适量黑胡椒粉、适量蚝油、适量生抽
做法:
5.青红椒洗净切斜段。
8.倒入干红椒。
10.加盐、生抽、蚝油调味,倒入青红椒,炒至断生即可。红烧土豆
食材:500g土豆、适量油、适量盐、2个大料、10ml老抽、25ml生抽、3g白糖、适量葱姜、2片香叶、10ml蚝油、适量水淀粉、适量香油
做法:
2.土豆去皮切块,葱姜切段。
4.加入葱姜大料。
5.继续翻炒至土豆微微变透明。
6.加入生抽。
7.加入老抽。
9.再加入蚝油。
12.淋入香油。
13.翻炒均匀关火。松仁玉米
食材:1根新鲜玉米、50g 松仁、1根青椒、1根红椒、2个小米椒、3g盐、3g糖、3汤匙牛奶
做法:
2.将玉米煮熟后剥粒,青红椒切末。
6.倒入青红椒末,翻炒一分钟。
食材:350g口蘑、5颗嫩油菜、适量橄榄油、适量盐、15g蚝油、2g白糖、10ml蒸鱼豉油、少许枸杞
做法:
3.再把青菜焯烫20秒过凉备用。
4.炒锅加入橄榄油。
5.倒入青菜翻炒。
6.加少许盐炒均匀盛出摆盘备用。
8.倒入口蘑翻炒。
9.加入蚝油。
10.加少许糖。
12.加少许清水翻炒2分钟关火。
13.然后把口蘑倒入油菜盘中,加少许枸杞点缀即好。翡翠彩蔬卷
食材:3片大白菜、30g菠菜、50g红萝卜、50g彩椒、1勺盐、1茶勺鲍汁、适量糖、1勺水淀粉
做法:
1.彩椒,红萝卜切丝。
4.卷成卷。
5.切成段。
6.锅中放少许水,加入盐,鲍汁(蚝油),水淀粉,煮至汤汁粘稠。
食材:300g生菜、适量油、适量盐、适量葱、适量蒜、适量蚝油、适量酱油、适量香油、适量糖、适量淀粉
做法:
2.葱和蒜切碎末备用。
7.倒入调好的料汁,搅拌开后熬开。
8.淋到生菜上即可。
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