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商家绝对不会告诉你的陕北榆林的绿豆凉粉制作方法

时间：2018-08-20 09:16:36 来源：醉心文学作者：绿豆点击：

众所周知，绿豆有着很高的营养价值和药用价值，这里就不再赘述。绿豆的吃法很多，其中最受大多数人喜欢的估计就是绿豆凉粉了。但是外面摊上卖的绿豆凉粉价格又贵，有的无良商家还有可能用料不纯或添加明矾等对人体有害的添加剂。其实绿豆凉粉的制作方法非常简单，下面一步步教给你:

首先需要把握好粉和水的比例是1：8，即1份绿豆粉兑8粉水，切记！我是用勺子量的

​接下来第一步，两勺粉兑了十六勺冷水，朝一个方向搅匀

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第二步，倒进锅里，开燃气灶放至小火或中火，并且用筷子或铲子不停朝顺时针放向搅动

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​第三步，不停搅动，直至锅里颜色由白变青，变成糊状，冒泡，2到3分钟便熟了

第四步，趁热舀出放在盘子里或碗里，静置十几分钟晾凉，用小刀从边缘一划，倒扣在案板上，切成条状，剩下的就是自制调料了。

美味的绿豆凉粉OK了

最后根据自己的口味调制喜欢的料汁

你学会了吗？明天就动手试试吧？

注:本文原创

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奶奶每天用它泡脚，只要3天，体内湿气全逼出来，一次去光光！

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