周末,做了这一锅美味,当饭又当菜,鲜香开胃,做一锅儿子吃精光

时间:2018-08-19 18:16:00 来源:Lily美食谈作者:牛肉点击:

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难得的周末,有的时候也会犯,都了,还要炒啥的,完还要收拾一堆碗筷。所以今天索就下粉条了。北方人面食,我们南方人更粉,大街小巷里都有很多米粉店,一到点都是爆棚的。南方人粉的样也有很多,尤其是两广人,广东的肠粉、粉;在广西粉条可是出了很多样的,各种螺蛳粉、老友粉等等每一种都有它独特的香味。

我们家人也不例外,尤其是儿子,最我做的番茄牛面了。每次做它都能好大一碗,番茄的口感酸甜非常开胃,经过了腌制后的处理,牛也是非常的嫩滑鲜香,很难叫人不。关键是做法也不难,这一锅做出来,可是既能当又能当了,多省事呀,家人又喜欢

如果处理的不好,烧出来的口感就会是又老又硬,嚼都嚼不动,起来也很费劲。所以我们在下牛之前,先将牛经过腌制处理搭配一些清、香和淀粉腌制后,再放入中烫煮,或者是搭配别的食材一起炒。这样烧出来的牛口感更嫩。周末,做了这一锅美味,当又当,鲜香开胃儿子的好开心!接下来详细谱呈上,喜欢的收好咯。

准备食材:牛、河粉、番茄。配料:,蚝胡椒粉,和生粉、、香

1、牛洗净切成薄片,放入盘中,加入生抽、蚝胡椒粉、香和生粉和一枚清。

2、将配料跟牛一同拌匀后腌制,腌制20分钟左右备用。

3、番茄洗净后切成小块备用。

4、锅中加入适量的清,大火将煮开。

5、接着将河粉放入中烫煮,不用煮太久,煮开后即可捞出。

6、将煮好的河粉捞出,过一遍凉后,盛碗备用。

7、锅烧,加入适量

8、后将番茄块下锅煸炒。

9、将番茄的香味炒出来,接着加入适量的清熬煮番茄

10、煮个10分钟左右,将番茄煮烂,完全融入到汁中,变成番茄浓

11、这个时候,我们将提前腌制好的牛片下锅一同烫煮。搅拌均匀后烫煮个1-2分钟,牛变色熟透即可,最后加入1小勺调味即可出锅。煮牛时间不宜太长,煮久了口感就老了。

12、将煮好的番茄牛淋在之前盛入碗中的河粉中。趁撒上少许的葱,这样一道家常版的番茄牛河粉就做好啦。做法不难,而色泽看起来特别的诱人,番茄的酸甜口感,让人食欲大开,牛鲜香嫩滑,天来上一碗这粉下肚,那叫一个舒服呢。好做法分享给你也喜欢,有空的时候不妨也试试吧。

Lily美食小贴士

1、牛切片后加入生粉、清喝香一同搅拌均匀腌制,这样后面再拿来炒或者是煮,口感都会特别的嫩滑。

2、牛容易熟透的,煮的时间不宜过长,一般切薄片的1-2分钟变色熟透就可以出锅了。

3、如果是喜欢的小伙伴,也可以加点一同拌匀了,口感酸甜香,也是非常开胃的。

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