自制牛肉干，不加一滴水，酱香扑鼻，堪比老字号！-儿童城

自制牛肉干，不加一滴水，酱香扑鼻，堪比老字号！

时间：2018-08-19 18:16:01 来源：小霞就爱美食作者：牛肉点击：

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世界各地美食文化博大精深，营养物质各不相同，品味更多美食，享受更多健康，做一个吃货现在一点都不丢人，现在大多数人聚在一起都是在谈论吃，谈论自己会做什么，谈论自己见过什么吃的，对于吃也是打开社交一个话题，牛肉是中国人的第二大肉类食品，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。今天小编要给大家分享的是自制牛肉干，不加一滴水，酱香扑鼻，堪比老字号。

在生活中，我们可以品尝各种各样的菜肴，即使是同一种食物，我们也可以做多种菜肴，这不婆婆把牛肉直接“扔进”了电饭锅，不加一滴水，但是出锅后，太让人意外了，惊喜连连全家人抢着吃，全家人都很喜欢，这也是意料之外的事情，就让我们一起来看看婆婆到底是怎么做的吧，牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸。其组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，婆婆先把牛肉用水清洗干净，牛肉切自己喜欢的形状冷水泡20分钟，然后将牛肉冷水下锅，把它煮开，这个步骤是为了给牛肉紧下水。

把牛肉煮开后，将它捞出来放盘里备用，然后将干辣椒，盐，油，八角，糖，花椒，耗油，生抽，老抽，一小茶杯红酒是提味的，加入牛肉里面拌匀，然后再把生姜切成片，铺在电饭锅底下，这样做是为了给牛肉去腥味，还能有效预防牛肉粘锅哦，这个方法真的很实用，婆婆说，大孙子现在在长身体一定要多补充一点营养，所以今天想起来做一点牛肉干给孩子吃。

煮好后，在把牛肉装盘里，撒上自己喜欢的配料，像孜然，辣椒粉之类的，将它搅拌均匀。最后一步，那就是给牛肉脱水，成为真正的牛肉干，可以去微波炉烤一分钟，也可以放在自然的环境下风干,就可以享用美味的牛肉干了，是不是很简单？喜欢的话可以在家里试着做一下哈！比外面卖的还要好吃很多倍，酱香扑鼻，堪比老字号其实做好一件事情很容易，但是要365天都做好一件事情还是很难得。虽然生活并不如我们想象中的那么完美，但是也不能亏待了我们自己，如果担心外面的吃食不是很放心，那么就自己掌厨吧！在自己的厨房里面创造并且分享美味也是一件很快乐的事情！