时间:2018-08-18 21:14:32 来源:文昊教做饭作者:茶匙点击:
干锅香辣虾是年轻人的最爱,做法不是很难,只是食材多点、烹饪过程繁琐点。认真跟着下边步骤做分分钟学会。做干锅香辣虾的要点是不要过分的煸炒,否则把虾煎老了,最后煸炒一定要快速,才能保持芹菜和虾的酥脆,好多人不知道这个技巧。
食材:15-20只虾、小芹菜、4瓣蒜末,姜丝适量、花椒1茶匙、红油豆瓣酱1汤匙、1茶匙盐、1茶匙糖、料酒1汤匙、生抽1汤匙
2、下入15-20只虾,煎至金黄色,煎好后用筷子加到盘子里备用
3、再加入少许底油,放入4瓣蒜末,姜丝适量,花椒1茶匙,干辣椒适量,红油豆瓣酱1汤匙,1段葱翻炒均匀
4、接着倒入煎好的虾,放入点小芹菜,1茶匙盐,1茶匙糖,料酒1汤匙,生抽1汤匙翻炒均匀出锅即可,这道美味的干锅香辣虾就做好了
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