时间:2018-08-18 18:46:18 来源:美食圈作者:放入点击:
豆腐改刀切小块
准备一点胡萝卜末,一点葱白,一点姜末,一点葱花,一点胡萝卜片
改刀后的西红柿,用开水烫一下去皮,去皮后的口感会更好,把西红柿切成碎末
放入适量的淀粉
顺着一个方向搅拌上劲
把切好的胡萝片摆在盘子里,把肉馅搓成丸子,放在胡萝卜片上,水开后上锅蒸15分钟
炒出红油后,放入调好的酱汁
酱汁变浓稠后,关火出锅
温馨贴士: 1.最好选用老豆腐口感更有嚼劲 2.豆腐不用切的很小块 3.丸子底下也可以不用放胡萝卜
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