时间:2018-08-18 16:16:48 来源:路遥姐姐说星座作者:馒头点击:
蒸馒头这样做会出现“死馒头”,教你一招,蒸出的馒头又大又白!现在的人都太讲究了,吃个饭还得要求吃了有什么好处,吃了不饿不就得了,还要求那么多干嘛,真的是有钱作的了。现在的人有了钱以后,对吃要求高了起来,美食也跟着经济的发展做着改变,研究美食和药效也多了,各种搭配起来,就有了现在又营养又美味的美食,还有的是奇葩的美食,总之现在为了不饿吃饭的不多了,闲言少叙,看今天的文章吧。
中国的大部分人都是喜欢吃面食的,尤其是馒头更是很多北方人的最爱的,而在蒸馒头的时候,我们就不能离开发面的步骤的,但是其实很多人都是不会发面,所以我们都是用发酵粉的,但是其实蒸馒头发面的方法是很多的,下面小编给大家分享一下做手工馒头的秘诀哦。
我们喜欢自己在家从来不打都知道,如果没有做不好的话,会出现死面馒头。今天小编给大家分析一下出现死面馒头的原因。四面馒头,不仅看起来难看,影响口感。我们在张门票的时候要注意发酵时间不能过长,过长的话,就容易造成死面,造成死面馒头,还有一种原因就是锅盖太平或者滴水烫死了!在我们蒸馒头的时候一定要注意冷水上锅蒸,开锅后稍小点火,馒头蒸熟不要马上揭锅,在锅内再捂5分钟,这样蒸出的馒头就不会出现死面现象了哦!用小苏打发酵,蒸出来的馒头不但很松软而且口味也非常好,但是小苏打会严重破坏面粉中的B族维生素。
希望大家可以关注小编,虽然不能带给你们多少山珍海味,但是可以帮你在平凡的日子中过得更充足,更踏实!
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