养肝第一菜就是它!搭配对了吃,不到一周肝很健康!

时间:2018-08-18 14:06:45 来源:做饭很简单you作者:韭菜点击:

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辈分大,地位高

中的辈分很大,早在西周,韭就已经普遍种植了,如今都几千年了。

不仅辈分大,地位也挺高。《经》中提到,当时韭是祭祀大典上的很重要的祭品。

一个严冬的营养贮存

是春香、夏苦、冬甜,其中数春季的韭最鲜嫩可口。

春天的韭叶似翡翠,根如玉,脆嫩鲜美,清香馥郁,这是因为它经历了一个严冬的“养精蓄锐”,根和茎贮存了大量养分。

含有丰富的膳食纤维胡萝卜素、维生素C,以及脂肪、质和辛香挥发物硫化丙烯等,具有温肾助阳、益脾健脾功效。多可以养肝,增强脾胃之气。

最养肝的

核桃

食材

40克,核桃仁100克,杏仁10克

其中韭自然是升阳补肝的,核桃仁能补肾,而杏仁是用来防止肝气升发太过的。

每天这道一两次,连3~5天,就能充分发挥韭的养肝效果

食材

500克,4枚

餐具有滋阴润肠,益气便通的功效,老年体虚恶寒或肠便秘者可常食之。

奶汁韭

食材

600克,牛奶250毫升

此汁具有降逆止呕,补中益气之功效,适应于噎膈,反胃,调理食道癌等病症。

当然了,韭的粗纤维较多,清肠能力很好,但是不易消化吸收,所以,不论什么,一次不能太多,否则大量粗纤维刺激肠壁,往往引起腹泻

最好控制在一顿100克至200克,不能超过400克。

据统计韭有以下10大效果

1、补肾温阳

温,味辛,但无壮阳成份。

2、益肝健胃

含有挥发及硫化物等特殊成分,散发出一种独特的辛香气味,有助于疏调肝气,增进食欲,增强消化功能。

3、行气理

的辛气味有散瘀活,行气导滞作用,适用于跌打损伤、反胃、肠炎、吐等症。

4、润肠通便

含有大量维生素和粗纤维,能增进胃肠蠕动,治疗便秘预防肠癌。

5、增强免疫力

的独特辛香味是其所含的硫化物形成的,这些硫化物有一定的杀菌6消炎作用,有助于人体提高自身免疫力

6、治疗荨麻疹

可以治病,用韭捣汁滴鼻,可以治疗中暑昏迷。将韭放在火上烤,涂擦患处,可治疗荨麻疹

7、提高

含有兴奋成分,能兴奋器官,在典上有“起阳”之称。,韭温,能温肾助阳、益脾健胃、行气理。多,可养肝,增强脾胃之气。

8、有降脂及扩张脉的作用

适用于治疗心脑疾病和高压。

9、乌

含有化合物还能使色素细胞内酪氨酸系统功能增强,从而调节皮肤毛囊色素,消除皮肤斑,并使发乌发亮。

10、止汗固涩

叶微酸,具有酸敛固涩作用,可用于治疗阳虚自汗,遗精等病症。

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