养生汤谱 | 牛大力川贝炖鳄鱼,化痰定喘,润肺止咳

时间:2018-08-18 12:06:17 来源:佛山美食特搜作者:川贝点击:

导读:[db:简介]
扫描关注公众号

丨 牛大力川贝炖鳄

主料介绍:

牛大力是道地的南方材,主分布在广东、广西和海南地区,素有“南方人参”之称。

牛大力广泛用于治疗肌劳损﹑风湿关节炎、咽喉炎、支气管炎以及遗精﹑心脑疾病等,具有去脂、滋阴、润壮阳、安神等等功效

牛大力味道清香甘甜,口感独特,是煲的上等食材。我国广东地区民间广泛使用,港、澳、台居民更是视如山珍,消费与日俱增。牛大力全身都是宝:薯、根、茎、叶、都可制、浸酒、煲,具有补肾壮阳,强壮筋骨,治疗骨增生,久病体虚等多种功效,广州云山陈李济厂用作“舒筋健丸”、广西邦琪业“桂龙膏”的主原料。

川贝学名川贝母,因主产于四川而得“川贝”之名。川贝是一味名贵材,始载于《神农本经》。

川贝味苦,微寒,归经,具有清、化痰、止咳之功效。可用于治疗咳喘、咯痰绸之症;又兼甘味,故善润止咳,可治疗咳嗽、痰少而粘之症,及阴虚咳劳嗽等虚症;还有散结开郁之功,可治疗互结所致的心烦之症。

材料:

牛大力200克(若买不到新鲜的,可用干货50克代替,店有售),

川贝30克(店有售),

350克(7两重),

750克(一半),

鸡爪6只,

南北杏、桂圆、陈皮、姜适量

▽ 牛大力

▽川贝

▽ 鳄

▽ 猪

▽ 鲜鸡爪

▽ 南北杏

做法:鳄洗净切块。猪、鸡爪置沸中稍滚沸,焯去;其他材料用清洗净。将所有材料放入炖盅,加入6-8海碗,以保鲜膜封住,隔炖4小时即可。

功效

化痰定喘,润止咳,强壮筋骨

大厨提醒:

干片牛大力要选择粉质的,木质的不要,也不要选择打有硫磺的,若打有硫磺的煲会有酸味

川贝不能选择的,因为太的川贝可能是经过硫磺熏制过的。川贝的天然颜色是略微偏

特搜推介

粤森牛大力 (冻干片)

牛大力是著名的膳同源滋补佳品,具有平肝润、强健肾、舒筋活络、抗疲劳和增强人体免疫力功效,素有“南方人参”之称。对熬夜、应酬烟酒过多、咳嗽支气管炎、等具有明显改善作用,常用来煲,能让你时刻充满活力,更好的工作生活

六大特点

1、独创牛大力真空冷冻技术;

2、最大限度保持原牛大力的色、香、味和营养物质;

3、无添加任何物质、无防腐剂、无色素;

4、便捷卫生,免切、免清洗,直接下锅煲

5、新一代的健康送礼信;

6、人均15克即可享受牛大力原味靓

最新文章
推荐文章

网友跟帖

关于儿童城

Copyright 2005-2017 61.city 〖儿童城〗 版权所有

声明: 本站文章均来自互联网,不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 本站为非赢利性网站 不接受任何赞助和广告