时间:2018-08-18 09:16:19 来源:北京时间作者:鸡蛋点击:
我们的生活中,鸡蛋是非常常见的一种食材,同时也深受人们的喜爱,几乎家家户户的冰箱里都少不了,但是如果在市场上见到这两种鸡蛋的话,千万不要买,都是什么鸡蛋呢?让我们一起来了解一下吧!
首先是散黄蛋,它们很有可能是因为存放时间过长,被细菌或者霉菌经蛋壳的气孔侵入蛋壳的内部,而破坏了蛋白质的构造,造成了鸡蛋散黄,蛋液稀,浑浊的这种现象,如果蛋黄散黄的情况不严重,没有异味的话,经煎煮等高温处理后仍可使用。
但是如果细菌在蛋体繁殖,蛋白质已经变质,有了臭味的话。这样的鸡蛋就不能吃了。无论是再便宜还是你在怎么节俭,只要发现这样的鸡蛋,就把它们扔了吧,因为吃它们对人体没有任何的好处,甚至会引发一些病变,不要为了几毛钱的鸡蛋,而花几十上百的钱去看病了。
第二种就是斑点蛋,鸡蛋外壳长斑主要有三种原因,原因一,母鸡输卵管患上炎症,原因二。母鸡缺乏维生素或者是蛋氨酸,免疫力可能存在缺陷从而导致蛋壳上长斑,原因三,鸡蛋质量下降或者是存放的时间过长,导致细菌附着在蛋壳表面。
但是不管是什么样的原因造成的斑点,这样的鸡蛋吃了对人体都是有害的,它们都会有着各种的缺陷,会引发人的健康问题,所以大家在买鸡蛋的时候,还是要避开这两种鸡蛋,毕竟健康最重要!
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