超好吃的几道家常菜下饭菜,简单美味,天天吃都不腻!

时间:2018-08-17 15:26:13 来源:农家美味作者:茄子点击:

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番茄烧排骨

食材:排骨500克,番茄300克,青椒两个,耗一勺,生抽半勺,老抽一勺,一勺,一勺,番茄酱一勺。

做法

1.番茄切块,青椒切块,姜切片。

2.排骨切小块,焯捞出备用。

3.锅里放一点,把排骨煎微,放入姜片炒出香味。

4.放入番茄酱,蚝,老抽,生抽,炒匀。

5.兑入淹没排骨,大火烧开转小火烧30分钟。调入

6.大火收汁不要收干,稍微留一点。

7.放入番茄青椒大火炒断生即可。

末蒸豆腐

食材豆腐300g、末80g、榨30g、发香菇3朵、美人椒1个、小葱1棵、蒜瓣2颗蚝,甜面酱各1/2匙、米酒1/3匙、胡椒适量适量

做法

1.将适量,米酒,胡椒粉,淀粉,蚝加入末里拌匀腌制10分钟左右

2. 将蒜瓣,榨,香菇,椒和葱分别切碎备用

3.买回的豆腐先用浸泡,捞出控干后切片码在盘子里备用

4.锅烧,下入适量,先煸香蒜末再下入香菇炒至分变干,再下入榨椒翻炒片刻,最后下入末炒至变色后加入少许甜面酱,蚝,炒出酱香味后烹入2,烧开后翻炒几下即可关火

5.将炒好的酱铺在豆腐上,入蒸锅加盖,锅上气后蒸8分钟即可

6.出锅撒少许葱点缀一下

红烧茄子

食材:茄子,香,蒜瓣

副料:

做法

1.茄子去皮,切成滚刀。放如一大碗内,均匀的撒上一层,边撒边搅拌。然后放到一边备用。

2.这时候,你可以剥蒜,洗香。将蒜瓣切成蒜绒放在碗里,到上一点。加一点,凑够一碗。香切末(要是你是熟练工的话,可以在ld的批准下看会子电视。因为茄子还要淹一会)大概30分钟后,使力气的活该开始了。

3.抓起大碗里面的茄子,拼命的攥~~尽量把攥干。攥的越干,烧出来的茄子越香。待8分的时候,将攥成球球的茄子下锅。炒到茄子变色倒入刚才按照秘方配置的料。烧开后关小火,记得还要翻翻。要不然茄子一定是一边象公,一边象曹操。等收的差不多了,关火到入香末,翻锅数下,装盘。

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