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七夕｜因为你是我的独一无二啊

时间：2018-08-17 13:16:27 来源：吃乎作者：打蛋器点击：

明天就是令人期待已久的七夕节啦，你想好跟心爱的TA做些什么促进感情的小活动了吗？一起做一份香酥可口，美味独特的大理石曲奇怎么样？

大理石曲奇

需要的食材：

黄油 67g、细砂糖 30g、低筋面粉 100g、可可粉 6g、牛奶 10g

（为了展示方便，配图中使用的是配方两倍的分量）

需要的工具：

搅拌盆两个、刮刀、打蛋器、小刀、电子秤、粉筛（可选）

准备好了我们就开始吧~

Step1

黄油室温下软化，加入细砂糖，用打蛋器打发至颜色发白，体积增大

Step2

加入牛奶，搅打均匀，筛入面粉，用刮刀搅拌均匀成湿软的面团，分成两份，其中一份加入可可粉拌匀

Step3

两份面团整成长条状，放在一起随意揉捏，用油纸或保鲜膜包着整形成圆柱形，放入冰箱冷冻层二十分钟定型，取出切约0.7cm厚片，烤箱预热至180℃，烤制15分钟

Tips：

1.打发黄油的时候，有电动打蛋器或者厨师机当然更好，从低速慢慢到高速便好。但如果你像小编一样只有手动打蛋器，那就像小编一样相信大力出奇迹好了π-π

2.加入牛奶的时候，可能会出现油水分离的情况，这个时候不要慌，只要你搅打的速度够快，油水分离就追不上你！

3.揉捏面团的时候，只要不把两个面团完全揉均匀成一个面团了，都会有漂亮的大理石纹，放心捏吧。

为什么是大理石曲奇呢？

世界上没有两片一模一样的树叶

也没有两片一模一样的大理石曲奇

在你的心里，

应该也没有另一个可以代替TA的人吧？

无法抗拒的营养美味

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