时间:2018-08-17 10:46:17 来源:生活有招作者:凉菜点击:
夏天一来,炎热的天气就容易让我们食欲不振,而清爽可口的凉菜正是最好的解决方案,今天小编就来和大家说几种制作简单又好吃的凉菜,好好安慰一下我们的胃。
1、凉拌莲藕
藕含有丰富的植物纤维、维生素B12,凉拌的莲藕口感更加清脆,既好吃又营养,自然是凉菜中的不二选择。
a、莲藕洗净去皮切成薄片,用开水焯2分钟后盛出来过一遍凉水,装在碗中加入盐、糖、醋、香油、香葱、剁辣椒(不爱辣可不放)拌匀即可
2、凉拌海带丝
凉拌海带丝含碘丰富,可以增强身体免疫力,口味咸鲜微辣,增强食欲不在话下。
准备好所需食材:海带,蒜泥,香油,醋,香葱,酱油,陈醋,芝麻,味精,辣椒碎,盐
c、将炝过的香葱、蒜末、辣椒碎倒入海带中,再依次加入盐、酱油、香油醋、味精、芝麻并搅拌均匀即可
3、凉拌木耳
准备好所需食材:木耳,小米椒,香菜,生抽,醋,鸡精,香油,蒜末
a、木耳用水泡发后洗净切成小块,香菜、小米椒洗净切开加上蒜末在油锅中炝一下
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