时间:2018-08-16 16:06:17 来源:懒懒的叉子作者:苋菜点击:
苋菜又名雁来红、老来少,茎较宽,叶色红绿相接,可做疏菜食用,口感较为丝滑,味道较甜,常常在我们餐桌出现,营养价值较高。下面小编就来介绍下它的功效与作用,一起来看看吧。
1.清热解毒
苋菜有清热解毒、通利小便等功效。苋菜行为甘凉,长于清利湿热、清肝解毒、凉血散瘀,对于湿热所致的赤白痢疾及肝火上炎所致的目赤目痛、咽喉红肿都有一定的辅疗作用。
苋菜富含钙物质,而且还极易被人体所吸收,多食对小孩的生长发育好处极大,可促进其牙齿和骨骼快速生长发育,老年人骨质稀疏,易造成骨骼疾病,多食可增强骨骼健康,预防骨骼疾病。
3.补血益气
苋菜可以有补气、清热、明目、滑胎、还可以利大小肠,并且对牙齿和骨骼的生长可起到促进作用,还有维持正常的心肌活动,防止肌肉痉挛的作用。维生素K是可以促进凝血、增加血红蛋白含量。
苋菜不能和甲鱼一起吃。专家解释,苋菜含有大量的去甲基肾上腺素,以及较多的钾盐和一定量的二羟乙胺,其中二羟乙胺与甲鱼肉是相克的,如果甲鱼肉与二羟乙胺相遇会损害胃部,引发消化不良情况出现,严重的还会使消化功能减退。此外还需要特别注意的是,苋菜不能和山葵一起吃,不然会引起食物中毒。
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