看过《延禧攻略》的进,男人到底是不是大猪蹄子?

时间:2018-08-16 00:15:55 来源:贝太厨房作者:猪蹄点击:

导读:[db:简介]
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贝小煮每天的业余时间,就是喜欢刷各种门,如果一个“跟不上”时代潮流,网络用语就听不懂了,像“我要Pick你!”、“Skr人”、“男人都是大猪蹄子!”等等,单从字面上看,完全不能理解什么意思

最近《延禧攻略》在播,弹幕都在刷“男人都是大猪蹄子”,这句话如果用通俗一点的话来说,就是“男人没一个好东西”,其实大家这么刷弹幕,也不见得是在diss剧中角色,也可能是单纯的吐槽。

剧中,傅恒信誓旦旦的说:“我要娶璎珞,我要八抬大轿娶她进门,做我的妻子”,结果为了保护璎珞,只能顺应皇上娶了尔晴。站傅璎CP的瓜群众表示:男人都是大猪蹄子!就连萌萌哒的明玉都说:“我怎么能看上他!他为什么不再争取一下!”

当然除了傅恒,剧中的皇上也是如此。皇后才去世,因为各种原因,便将璎珞从宫女升为贵人,备受幸。站帝后CP的瓜群众再次表示:男人都是大猪蹄子!你忘了长春宫的皇后娘娘了吗~

虽然这个“大猪蹄子”在这是吐槽,但是一边刷弹幕一边看剧的贝小煮,看着看着还是饿了...毕竟猪蹄子也挺好的...所以今天贝小煮就来教大家做一道猪蹄

猪蹄又叫猪、猪,含有大量的胶原质,它在烹调过程中可转化成明胶。明胶具有网状空间结构,它能结合许多,增强细胞生理代谢,有效地改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储功能,使细胞得到滋润,保持湿润状态,防止皮肤过早褶皱,延缓皮肤衰老过程

今天教大家的这道鲍汁豆焖猪蹄,在处理豆时,不需要浸泡很长时间,如果喜欢软糯口感的贝粉,可以先将豆爆炒一下,然后再焖,这样出来的口味比较香,再加上软烂的猪蹄和鲍汁调味,给你满满的胶原!配上香浓的汁,绝对下~话不多说,一起来做吧~

鲍汁豆焖猪蹄

食材

——

猪蹄2只/豆半杯

配料

— —

香葱2棵 / 老姜1块/八角1个

绍兴酒2匙 /老抽1

生抽1匙 / 鲍汁2

1匙/适量/适量

步骤

——

▼Step1

豆提前洗净泡发。香葱洗净打结,老姜拍破。猪蹄沿骨缝剁开成大块,放入锅中加入冷煮开,捞出洗净备用。

TIPS

——

有些贝粉着急做,会直接选用直接焯。但是这个方法错误的,猪蹄会因为突然受,让里面办法排出来,还会锁住猪蹄里面的营养物质。

要想猪蹄炖出来口感软糯又营养不流失,切记一定要用冷炖煮,这是炖猪蹄当中非常关键的一步,很多人做错了,炖出来的猪蹄不仅口感有影响,腥味还很重。

▼Step2

炒锅中放入,大火烧至四成,把猪蹄擦干,放入中煸至表皮微微起泡。放入香葱、老姜、八角翻炒片刻,烹入绍兴酒,调入老抽、生抽、鲍汁、,注入没过猪蹄

TIPS

——

猪蹄炖熟后,

为了能够更加速的软烂,

所以用炖煮。

▼Step3

并放入豆焖煮1小时。

▼Step4

锅中调入,大火收浓汁,使汁可以均匀地裹猪块即可出锅。

难易程度:适中

分享人数:2-3人份

237大卡/100g

每个人每天消耗的不同

如果不想运动,还是建议哦~

和贝小煮聊聊

你最喜欢怎么猪蹄

追剧总是很“捉急”的

为了不让嘴巴寂寞,

一边啃猪蹄

一边在《延禧攻略弹幕

吐槽:男人都是大猪蹄子吧!

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