美食推荐:蒜苔小炒肉,手撕包菜,韭菜炒河虾,凉拌竹笋

时间:2018-08-15 23:16:25 来源:江湖美食传说作者:翻炒点击:

导读:[db:简介]
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凉拌竹笋

做法

1.准备好竹笋、青椒、红椒、大蒜、小葱

2.竹笋用成细条状

3.用焯一下

4.沥干

5.加蒜蓉,加,加青红椒丝,加香,加红椒、蚝

6.拌匀即可

炒河

材料: 新鲜河、韭一小把、鲜红椒三只、适量、生抽少许;

做法

1.先将河剪去尖嘴,用淡泡泡反复冲洗干净滤干,韭切小段,红椒切斜圈;

2.锅烧,下河小火煸至变红色即可盛出备用;

3.,放炒香,跟着下红椒和韭翻炒均匀,调味淋少许生抽就好了

材料: 卷心200g、五50g、木耳100g、干椒10个、葱少许、姜少许、适量、耗一大勺、鸡精少许、少许;

做法

1.卷心洗净成大块;五切片,葱姜切片,,木耳摘洗干净,干椒擦净;

2.锅内放少许,放五翻炒至表面泛;倒入葱姜,干椒炒出香味;

3.下木耳翻炒1分钟;下卷心速翻炒加入,耗,鸡精,炒匀关火,放干锅上一边加一边

蒜苔小炒

材料: 主料、后、蒜苔、配料、姜、蒜、椒、干椒、料酒、、生粉;

做法

1.姜蒜切粒、干椒切小段、切丝或者片,用生粉腌制待用、蒜苔切断。

2.锅一定要烧到冒青烟,然后倒入、姜蒜粒速的翻炒至变色捞出待用(放入锅中后,需在1分钟之内完成此步骤)。

3.锅中少,放入椒、干椒、少许姜蒜炒香,倒入蒜苔。然后倒多量(小半碗)的料酒翻炒均匀,盖上锅盖焖上30-60秒,然后加适量,继续翻炒(如果料酒全部蒸发蒜苔还未成熟,就适量的加点继续翻炒)。

4.蒜苔成熟后,加入炒好的,淋上生抽翻炒均匀即可c

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