时间:2018-08-15 16:26:17 来源:炎炎妈妈说美食作者:适量点击:
很多人都不知道,秋葵是“疾病克星”,比黄金还珍贵!秋葵的汁液中含有果胶,牛乳聚糖及阿拉聚糖等。它的果胶为可溶性纤维,在现代保健新观念中极为重视。经常食用它有健胃肠,滋补阴阳的功效。是公认的,新世纪理想的高档绿色营养保健蔬菜。我家喜欢吃秋葵,并不完全是看中秋葵的营养价值,还喜欢其爽脆的口感。吃了好多次的白灼秋葵后,总想给秋葵换一个口味,因此做了这道秋葵玉米丁炒肉丁。我将这盘菜端到餐桌上时,女儿说秋葵这样切,真的是太漂亮了呀。还交待往后也要我这样做呢。秋葵,玉米,胡萝卜都是非常有营养的健康类食材,一起搭配有颜值又营养。现在知道了秋葵比黄金还珍贵,是疾病克星,要常吃哦。
配料:
黄秋葵 8根、猪肉(瘦) 100克、花生油 适量、精盐 适量、老抽 适量、鸡粉 适量、蒜 适量、胡萝卜 适量、玉米 适量
烹饪步骤:
2.秋葵洗净
3.去掉秋葵蒂部,切小圈
4.瘦肉切丁,加盐和老抽腌制,老抽虽然颜值太深,但炒出来的肉味道好。可以加少量的水稀释下哦
5.锅烧热,加适量油,将蒜爆香,下肉丁翻炒至变色,再翻炒下即出锅
8.下入炒好的肉丁,翻炒下即可
9.装盘即可
烹饪小贴士:
1、对于不大会炒菜的我来说,肉事先腌制下比较容易入味,也不容易弄得手忙脚乱。2、玉米和胡萝卜较难熟,要先炒,秋葵最后放入,易熟类。
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