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做烘焙只是为了解气？想想当初你为什么走上这条路？

时间：2018-08-14 22:50:34 来源：诺焙nowbake作者：面团点击：

玩了烘焙这么久，不禁扪心自问，当初为什么走上烘焙之路？

说到底还不是因为做烘焙很解气！很痛快！做完之后一种快意恩仇的感觉！

它之迷人，在于除了吃，还能解气！

做烘焙，治百病！

拿出面粉、黄油、牛奶......我们来做一个面包！

告诉你怎么解气的作出一个面包！做完之后你会发现你的另一半，已经把洗衣机里的衣服，晾好了；

你突然收到心仪已久的男神的微信；那个说你胖的邻居说你怎么瘦了这么多！那个猪队友突然开窍了，你们终于在同一频道了！

既然，这么神奇，一定要听好了哦！

第一步，当然是揉出手套膜

揉手套膜的时候，把所有的材料混合在一起；搅拌揉搓的时候，想象这些材料都是你的烦恼，

一遍一遍反复的揉搓，感受面粉在手里逐渐有了力量，也就是面筋的力量。

然后“啪”的一声甩在桌子上，那叫一个解气，让你说我胖，让你说我没有男朋友，让你坑我……

反复的“啪啪啪”之后，有什么不痛快，在这一摔一打之间，是不是觉得心情好多了？

手上的面团逐渐变成了近似透明的手套膜了，是不是超级有成就感！

第二步就是进行第一次发酵

发酵最有意思的地方在哪里？长时间的发酵之后会变成一个大大的面团，用手指轻轻一戳，面团就像泄了气的气球，“噗”的一声就瘪了。

那个声音怎么这么好听，听见这个声音，就有一种烦恼灰飞烟灭的感觉！而且听到这个声音之后，我就知道发酵成功了！

第三步排气

这一步就很简单了，用手按压面团，把面包中的废气也就是二氧化碳排出，来补充新鲜的空气。

这个步骤，你可以把面团想象成，随便一个你不喜欢的人吧。

然后就是分割、二次发酵、整形这几个步骤啦。基本上你做到第三个阶段的时候心情就已经很好啦！

整形的时候你完全忘记自己今天为什么要生气，还会像对待自己的宝宝一样，仔细的给面包整出一个好看的形状。

然后，小心翼翼的送入烤箱，设置好定时器。等待......

做面包的时候最好听的声音是什么？对，就是烤箱完成任务时发出的“叮”的一声！

当金黄香浓又松软的面包出现在你面前，还有什么事情比它更重要的呢？

除了美味，好吃，也没有什么别的词了。再华丽腻歪的形容词，也敌不过成就感几个字。

吃火锅不点这三道菜 简直是白去吃了一顿火锅

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