重庆纸包鱼是什么【图文】

时间:2018-08-14 12:41:19 来源:锦绣江山好作者:调味汁点击:

导读:[db:简介]
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用料:罗非1条、蒜半、生抽15毫升、蚝10毫升、青柠1个、露15毫升、5克、兰地10毫升、胡椒少许、香茅少许、植物15毫升、朝天椒3个

泰式香蒜做法:1、罗非去鳞去鳃去内后,冲洗干净备用

2、去皮切碎,野山椒切碎

3、在身两面各划几刀

4、将露、生抽、兰地、蚝、汁、放入碗中混合成调味汁,挤入青柠檬

做法 分享步骤技巧锅内加入120克,

色拉60克,烧后放入二荆条椒段150克,五粒100克炒出香味,放入红豆瓣酱30克,美乐香酱40克,姜末20克,蒜末20克继续炒香后放入,老干妈30克,胡粉10克(二荆条干椒一,红椒50克炒香粉碎成末),

啤酒150克,味精8克,鸡精6克,20克,胡椒粉1克,香料粉5克,芝麻10克,香1克起锅,放入去

皮熟生仁30克,浇在加工好的身上 ,上面撒香葱末15克,芝麻2克,香段 10克,用起来放电炉上五档煮到滚烫即可食用

5、罗非放入一张大锡上,用蒜末将身内外涂抹均匀

6、浇上一大半的调味汁,身内外再放上少许香茅和野山椒上烤发源地是四川,要学正宗的上烤技术还是到发源地学最好,成都上善佳餐饮,真实可靠,知名餐饮品牌,搜一下就知道.

7、将锡四周折起把住,放入190°预好的烤箱,烤20分钟锅内放入130克,鸡130克烧后加入,泡姜片20克,蒜片20克,野山椒碎50克,酸230克(酸需要冲,挤干),野山椒40克煸炒出香味,加入雕酒50克,100克,50克

2克,味精8克,鸡精6克,胡椒粉4克,香料粉5克,将料汁熬出颜色起锅,浇在身上,上面撒红椒丁15克,香葱末15克起来即可。

8、取出后,打开锡浇剩余的调味汁,撒上胡椒碎,烤箱调至200度,继续烘烤5分钟即可出炉

烹饪技巧

1、除了罗非,这道还可以用、桂、或来做;上烤发源地是四川,要学正宗的上烤技术还是到发源地学最好,成都上善佳餐饮,真实可靠,知名餐饮品牌,搜一下就知道.

2、青的味道清香,买不到可以用普通的柠檬代替;锅内放入色拉100克,红100克烧下入,大蒜末200克(下入一半,另外一半最后放),野山椒丁20克,广味源蒜蓉椒酱30克,妹子酱30克,新鲜小米丁20克,炒出香味后加入100克,2克,味精4克,鸡精5克,3克,

香料粉5克,胡粉10克。 胡制作:孜然粉5克,美极鲜6克调味,起锅时加入芝麻10克,蒜末,搅拌均匀浇在身上起来即可。

3、买不到新鲜的香茅可用干的香茅代替,就是气味会稍逊色一些;

4、烤时间还要视大小以及烤箱的温度适当调整一下。做法:将鲤收拾干净,从腹部剖开,让背图相连,然后展平。在身两面切刀。把腹内的膜去净。 将身摊平,把调料一均匀地抹在身及腔上,稍加按摩让其入味。静置半小时。背向上,将豆豉酱均匀地涂在身上,腌上大约一小时(时间长短自己掌握,时间长点味入得比较浓)

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