商洛:一个被水煎包子霸占的城市

时间:2018-08-14 07:06:43 来源:美食圈作者:商洛点击:

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商洛是位于陕西东南部在秦岭深处的一座城市,在这座被大山围的城市,有他独特的饮食文化,最著名的就是子和擀面皮,这次先给大家介绍子。都是这样的摊位,看着很不卫生,但并不影响它的美味早上六点出摊,十点收摊,在商洛,每隔500米就有一家子店。

商洛和别的地区不同大小约有拳大,是商洛人的最,也是商洛最具特色的子。馅儿是红薯粉条用卤拌成,加少量韭豆腐好之后放在平底锅上煎。煎熟的子带着韭的香味,香味,浇一勺秘制子,瞬间整个屋子都弥漫着香味。外地人可能无法接受这样的搭配,但这确实商洛人最早餐之一,

这叫“”,是子的调料,浇多少看自己口味,主要由子,茴香,自己摊主的秘制香料组成,起来并不,我每次一个子一大勺,

做好的子,表面金,酥脆,里面粉条绵软,浇上秘制的“”,有独特的香味。

子一元一个,特别实惠,是大部分商县人的早餐

再配上一碗豆浆,撩咋咧。

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