5道家常素菜,好吃好做,不上火,厨房小白一学就会

时间:2018-08-14 01:25:57 来源:泥鳅的主食厨房作者:倒入点击:

导读:[db:简介]
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1.【老条炒丝瓜

做法

1. 丝瓜刮掉表皮,切成滚刀块,条切成小段。

2.蒜瓣拍碎再稍微切更碎些。

3.锅中放适量,中小火,将切好的条再炸一下,直至变硬变脆盛出备用。

4. 锅中留少许底放入蒜末,稍煸香。倒入丝瓜翻炒至变色。

5. 倒入2勺生抽炒匀。关火,倒入炸好的条炒匀。

2.【

做法

1.打成液。

2.洋葱切小丁,青红椒切小段,姜蒜切末。

3.锅中放适量后倒入液,炒散盛出。

4.锅中放少许倒入姜蒜末煸香。

5.倒入郫县豆瓣酱,小火炒出红,可以根据个人口味调整豆瓣酱的量。

6.倒入用生抽2勺,2勺,陈1勺,1克调好的料汁,再倒入发好的木耳煸炒。再倒入摊好的,翻炒匀出锅。

3.【香茄子】

做法

1.茄子去皮,切条。加入1克稍微腌制5分钟。茄条表面裹一层玉米淀粉。

2.锅中放适量放入茄条,中火炸至有外壳变硬,盛出备用。

3调料汁。碗中放入生抽,,剁椒,搅匀。

4.锅中留少许底后放入椒煸香。再放入葱煸香。倒入调好的料汁。倒入茄条炒匀出锅。

4.【金银豆腐

做法

1.豆腐切成小块,香葱切成葱

2.打散,加入搅匀,再倒入切好的豆腐块拌匀。

3.锅中放适量后倒入液,摊平。

4.待液基本凝固,用铲子翻炒散。

5.撒入香葱,翻炒匀出锅。

5.【干锅

做法

1.掰成小朵,洗净备用。

2.锅中放烧开,放入粉丝煮软。如果有时间,也可以提前泡软。

3.锅中放适量放入葱姜蒜末煸出香味。倒入郫县豆瓣酱炒出红。倒入翻炒。

4.加入半碗,烧开,翻匀。倒入粉丝,再翻炒几下,收汁盛盘。

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