酸辣土豆丝 怎么烹饪 才能吃出饭店的味道呢?

时间:2018-08-13 14:11:02 来源:美食圈作者:翻炒点击:

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土豆丝 怎么烹饪 才能店的味道呢?

准备食材:土豆、葱、蒜、椒、椒、、味精、、香等。 制作流程:1、土豆均匀切丝,放入清中淘洗两遍,洗去表面的淀粉。然后放入足够清没过土豆丝,滴入少许,浸泡一段时间。经过充分浸泡处理的土豆丝,口感更脆。

2、青红椒切一下,大蒜几瓣切片,锅凉,放入一小把椒炸香,放入部分蒜片炒香。 3、放入青红椒翻炒出味。

4、倒入土豆丝与剩余都蒜片,大火翻炒片刻。沿锅边烹入,翻炒几下,加,保持大火速不停翻炒几十秒钟,关火装盘。

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