时间:2018-08-13 06:40:38 来源:51养生网作者:鱼肉点击:
原标题:爱吃鱼的宝宝更聪明!不同人群适合哪种鱼,你都选对了吗
多吃鱼对眼睛好!多吃鱼会变聪明!小时候大人常说的这些话可不是为了骗我们多吃两口鱼肉,而是真的存在一定的科学道理。宾夕法尼亚大学科学杂志发表的研究结果表示:每周至少吃鱼一次的儿童平均睡眠较好,平均智商分数高出四分之一。和51养生网小编一起了解吧。
鱼肉不仅鲜美,还富含多种营养物质,低脂肪高蛋白,能均衡人体营养,对人体有极大的好处。鱼肉中富含的DHA(俗称脑黄金),更是大脑和视网膜的重要构成成分,对脑部发育有极大的好处。
孕期,孕妈摄入的营养不仅要提供自身需求,还需要保证腹中胎儿的健康发育。
孕期经常食用鱼肉,不仅能降低胎儿早产率,对孕妇自身以及胎儿的脑细胞都有极大的好处。
多食用鱼肉,能促进婴幼儿的骨骼、肌肉快速生长,提高脑细胞活性。
所以,宝宝吃的鱼,在考虑营养价值的前提下,尽量选择刺少肉厚的鱼类。
①多次加工的鱼
腌咸鱼:
其实,经过高温高压处理的鱼肉罐头,其中的维生素会受到破坏,所剩无几。但是蛋白质、碳水化合物、矿物质等其它营养元素基本不会受影响。
如果用来做罐头的是受铅、汞等污染的深海鱼,处理过程中污染物也会大量溶出,对人体造成极大的危害。
孕妇要尽量避免食用这4种含汞量高的鱼,鲨鱼、鲭鱼王、旗鱼和方头鱼。
化工厂排放的工业废料中含有大量重金属,农业生产中使用的杀虫剂同样会污染水源。
所以,化工厂附近水域中的鱼以及稻田鱼,都可能存在污染,不建议食用。
深海鱼富有α-亚麻酸,它是ω-3多不饱和脂肪酸的前体,是人体十分需要又普遍缺乏的一种营养物质。
α-亚麻酸进入人体后可快速分解出DHA,想必很多家长都知道DHA,这时一种被称作“人体脑黄金”的物质,是一种常被用来促进宝宝大脑发育的营养成分。
因此,当孩子多补充α-亚麻酸时,可以帮助大脑的发育。如果可以,怀孕时妈妈就应该开始补充,可使宝宝大脑发育更好,有提高智力和视力的作用。
富含α-亚麻酸的食物并不是很多,比较常见的有苏子油、胡麻仁油、核桃油、三文鱼等,α-亚麻酸是一种易氧化的物质,所以在食用中应避免高温加热,可滴在粥、汤、菜、面包等食物中一起食用。
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