一个人的食谱,一荤一素,配上一碗米饭吃的饱饱的

时间:2018-08-12 22:56:23 来源:是美食啊作者:排骨点击:

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排骨

食材:排骨600g、姜末、椒、、料酒、、陈芝麻

步骤:1,排骨焯后备用。锅倒,放入适量姜末和少许椒,3勺

2,将焯过的排骨放入锅中,然后均匀地裹上色(是裹上色就好了,不要炒很久,容易老)然后呢就放入:一勺料酒、2勺、4勺在第一步放过了,这里就不放了。这种配出来酸甜刚好。

3,放入以上调料以后,再翻炒下排骨,然后倒入,一定要,不然就不嫩了。(淹没排骨就行)然后大火烧开转小火煮盖上锅盖煮30分钟左右。

4,小火煮的时候记得时不时翻动下排骨,然后差不多了就开大火收汁,汁不要收的特别干,汁可以拌。出锅前放适量

西红柿烧茄子

食材: 西红柿 长茄子 大蒜 生抽 老抽 淀粉

步骤:1,茄子切好以后用腌制20分钟 后 挤压

2,先炒西红柿,可以做的稍微有汁盛出备用

3,然后放入 烧茄子 等茄子金以后 ,再放入西红柿,翻炒加入,生抽,老抽,料酒,各一勺

4,放入蒜末 生粉,,出锅撒小葱。

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