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韩国团队餐吃什么

时间：2018-08-12 18:36:09 来源：木易旅游作者：韩国点击：

看了多年的韩剧，故事情节没有兴趣，更多看点是韩剧里面的开放式厨房文化和韩国料理美食。提到韩餐，不免让人联想到的多是韩式烤肉、泡菜和酱汤，在中国大陆早已经被认可，比较有名的餐厅有萨拉伯尔、汉拿山、权金城、三千里等等。

有人说，韩国菜就是韩国文化，以辣见长，兼具中国菜肉丰味美与日本料理鱼多汁鲜饮食特点的菜肴。一般分家常菜式和筵席菜式，各有风味。味辣色鲜，料多实在，酸、辣、甜、苦、咸五味并列，绿、白、红、黄、黑五色赏心悦目。泡菜、石头火锅、韩国烤肉、人参炖鸡均是最有特点的菜品。

简言之，韩国菜就是三简与一繁：

菜谱简单，韩国饭店有时候没菜谱，直接写在墙上，要么有菜谱也是简单一页纸，种类就是四五样，一目了然。点菜也简单，落座后都不用你说话，服务员先把各种各样的小菜一溜给摆上，末了一人点一个汤，主食也不用操心了，米饭附送。汤饭一起端上桌，你吃你的我吃我的各不相干，小菜分享。

结构简单，指韩国料理的结构，平常人家平常吃的饭不外乎这三样的组合：汤+米饭+泡菜几碟，缺一不可。即使是高档韩国料理，也只是无限倍增加了泡菜的种类而已。

韩国人日常饮食中，主食以米饭为主，辅之以各种杂粮；副食以汤、泡菜、酱为主，汤为饭桌上的必备之物；肉鱼类中，以牛肉、明太鱼和狗肉为主。

制作方式简单，中国菜讲究煎炒烹炸蒸炖煮。韩国人不喜欢炒菜和炖菜，韩国料理基本上煮和腌。大酱汤、泡菜汤，煮；米饭，煮；泡菜，腌。韩国人食用鱼、肉、蔬菜，比较清淡，以凉拌和生拌为主要加工方式，且每道菜中，辣椒为必不可少的调料。所以韩国人很喜欢那种开放式的厨房，没有油烟，顶多就是一点水蒸汽，做上十年八年的饭也不会把天花板熏黑。

繁，主要就是体现在所需要的材料上。韩国人经常吃的大酱汤，煮好了一碗端上来看不出有什么繁琐之处，但为煮这么一碗汤要准备的材料足足有七八种：大酱和辣椒酱自然是不用说了，葱蒜也不可或缺，这些都是配料，主料有豆腐、茭瓜、洋葱、小鱼、蛤蜊、红辣椒、绿辣椒、蘑菇等，这还只是一碗普通的大酱汤，稍微复杂一点的海鲜炖锅之类的就更不用说了。

由于韩国料理，以辣见长，以清淡为主，少油腻，没有炒菜，大部分国人到韩国旅游最担心就是吃不习惯。

俗话说，入乡随俗，实际上也没有那么可怕，看看到了韩国，团队餐都吃些什么呢，一般是4人一桌的料理（上传的图片）。

另外，韩国人还有饮用冰水的生活习惯，极少喝开水、喝茶。不过，接待中国团队的餐厅，一般都备有饮水机，提供热水服务。

还有那个匙更在韩国人的饮食生活中比韩式不锈钢制的扁筷子更重要，负责盛汤、捞汤里的菜、盛饭，不用时要架在饭碗或其它食器上。而筷子只负责夹菜。

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这四种味道不错，却很少吃的美味，在生理期就不要好奇尝试了！

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