时间:2018-08-12 06:15:39 来源:美食特派员作者:茶匙点击:
鹌鹑蛋烧卖是港式的怀旧点心之一,平时喝茶已经越来越少见,自己在家中做其实也不难,5个简单步骤就能做到。而这次的食谱把传统的鹌鹑蛋烧卖改良了,以上海青替代烧卖皮,口感丰富,感觉更健康,多吃几个都不怕肥啦!
虾胶 150g
上海青 10棵
生粉 1茶匙
生粉 1/2茶匙
麻油 少许
步骤:
1.起锅烧水,放入鹌鹑蛋水煮3-4分钟至熟。浸冷水至凉,去壳备用。
3.上海青洗净,切去菜叶,用剪刀剪去菜茎的尖角,做出花型,剪去中心的菜茎,切少许菜的底部,令菜茎可以站立。
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