烧麦大家都吃过,但是鹌鹑蛋做成的烧麦,你吃过吗

时间:2018-08-12 06:15:39 来源:美食特派员作者:茶匙点击:

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鹌鹑烧卖是港式的怀旧点心之一,平时喝已经越来越少见,自己在家中做其实也不难,5个简单步骤就能做到。而这次的食谱把传统的鹌鹑烧卖改良了,以上海青替代烧卖皮,口感丰富,感觉健康,多几个都不怕肥啦!

首先要准备这些食材

胶 150g

鹌鹑 10颗

1-2

上海青 10棵

4

生粉 1

1/8

1

胡椒粉 少许

生粉 1/2

少许

步骤

1.起锅烧,放入鹌鹑煮3-4分钟至熟。浸冷至凉,去壳备用。

2.胶加入调味料拌匀,加入拌匀。

3.上海青洗净,切去叶,用剪刀剪去茎的尖角,做出型,剪去中心的茎,切少许的底部,令茎可以站立。

4.将胶酿入茎,挤入一颗鹌鹑。放入蒸炉中,隔蒸5分钟。

5.煮滚芡汁至浓稠,淋在鹌鹑上便成功啦。

以上就是今日的美食食谱啦,喜欢朋友做起来吧,保证你赞不绝口!O(∩_∩)O~~

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