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天热炒菜太麻烦，送您简单的肉臊拌面做法，特美味

时间：2018-08-12 01:15:53 来源：cooking美食菜谱作者：适量点击：

肉臊拌面

最近爱上了吃面，因为方便快捷省事。尤其发现如此简单调味后的面条也可以这么好吃以后，更是停不下来啊！记得看下方的小贴士！

材料：猪肉200g，芽菜100g，面条一小把，白菜2片，葱1根，生抽适量，鸡精适量，五香粉一小勺，辣椒油适量

步骤-

猪肉选择前腿肉就不错，最好是带点肥肉的。洗净。

宰碎，不需要太烂，有点大肉粒比较有口感。

白菜叶子洗干净，撕小块一点。

小葱洗净切碎。

芽菜放进碗里待用。

锅里倒入适量菜籽油，烧熟，然后改小火等锅里油温下降到六成左右。

倒入碎肉，迅速用锅铲一边戳散碎肉，一边翻炒。

炒到碎肉都散开，泛黄就放入一小勺五香粉炒匀。

继续炒一下就加入芽菜。

继续铲匀，煸炒，煸出微微的芽菜香味。

加入少许鸡精炒匀，出锅盛入碗中待用。

烧一锅水，水开放入面条和白菜。

面熟了就挑出放进一个略大的碗中，加入适量生抽。

加入适量辣椒油和少量鸡精。

把所有的佐料都拌匀。

把煮熟的白菜挑进碗里。

把拌好的面挑进放了白菜的碗中，舀一勺之前炒好的肉臊，撒上葱花。完成！

小贴士－建议面条煮得稍微硬一点，那样拌面的口感更好。

抖音带火的这道“沸腾鱼”，绝对让你吃出高潮！

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