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白糖、红糖、冰糖区别居然这么大，可别吃错了！

时间：2018-08-12 00:16:10 来源：北京时间作者：红糖点击：

有没有人和小编一样，每次去超市买糖就头疼，红糖、白糖、冰糖......不知道到底选啥好~

其实，市面上的各种各样糖，别说是厨房小白，就连很多厨房老手都会被绕晕！

今天给大家说说这些糖到底有啥区别~

白糖、红糖、冰糖...都有啥区别？

1、白糖

也就是白砂糖，在生活中最常见。白砂糖的甜味纯正，蔗糖含量较高，其他物质含量较少。

2、红糖

红糖是没有经过高度精炼的蔗糖，含各种矿物质元素如钙、镁、磷、铁等，比较容易变质。

此外，红糖作为国民度极高的缓解痛经“神器”，很多女性在经期的时候几乎人手一杯。

跟大家说实话吧，不要认为红糖是对付痛经的利器，人体质有差异，科学上也没有确凿证据支撑“红糖可治疗痛经”这个结论。

如果经期每天一杯红糖水，却依旧不注意营养平衡，不注意睡眠，不注意健康的生活习惯，可能照样痛经缠身！

3、冰糖

冰糖是以白砂糖为原料，经过再溶、重结晶而制成，品质纯正，不易变质。

4、方糖

方糖是用晶体尺寸适当的精制砂糖与少量精糖浓溶液压制而成的，其特点是可在水中快速溶解。

5、片糖

片糖有红片糖、黄片糖和冰片糖之分。前二者直接用蔗汁提纯、浓缩，然后按外形要求制得。红片糖与红糖无本质区别；黄片糖的营养含量则接近冰糖。而冰片糖的原料则是制造冰糖以后的结晶母液，因而更纯净。

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估计看到这儿，又有人头都大了，刚搞清楚它们的区别，但还是不知道买哪种好，还有些人认为，反正都是糖，买哪种都一样！

告诉你，如果这么想可就错了，其实每种糖的作用都不一样，搞清楚了才能买对糖！

怎么挑到适合自己的糖？

从功效来说：

白砂糖性平，可日常食用；

红糖性温，可温脾健胃、温经止痛；

冰糖性凉，能清热解毒、润肺止咳。

建议大家根据自己的体质来挑选，比如体质偏寒，可多选用红糖，反之则选用冰糖。冰糖入肺经，常用于治疗咳嗽，同时由于加工时未加酸液，所以适合胃酸过多者。

需要提醒的是，糖吃得过多，长期下去，会带来肥胖、龋齿、糖尿病等。世界卫生组织（WHO）最新饮食指导意见建议，成年人每天糖的摄入量最好不超过25克（差不多是2汤匙糖的量）。

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