广东名小吃,韭黄猪肝肠粉家常做法,简单易学营养又健康

时间:2018-06-11 13:56:41 来源:吃货是停不下来作者:生粉点击:

导读:[db:简介]
扫描关注公众号

猪肝肠粉 肠粉应该是广东的名小,南方人经常这个,味道不错,小编也和大厨们学学这个的做法,虽然我做的卖相不是很好看,不过这个方子做出来的的肠粉起来口感挺好的,不会粘粘的,跟外面的早餐店买的差不多。明天的早餐就是它了。

材料

米粉 50克,生粉 10克,澄面 5克, 150克, 适量,韭 适量,猪肝 适量

做法

1.材料:粘米粉 50克,生粉 10克, 澄面 5克, 150克, 12克 猪肝 适量 适量 (馅料根据各人的喜好放,可以是片、片、仁、叉烧,反正喜欢什么就放什么

2.猪肝切片加姜汁、、生粉腌腌。韭切段备用。

3.把粘米粉、生粉、澄面拌匀,加和匀成粉浆。

4.在一个已扫的平盘中倒入薄薄一层粉浆,放上猪肝。

5. 4入炉大火蒸3分钟放上韭再蒸2分钟。

6.出炉用刀一边铲起,一边卷成卷形即成。

7.放入碟中,加入适量即可食用

小贴士

1.以上是没澄面做法,如有澄面,可用粘米粉50克、生粉10克、澄面5克、150克开成粉浆,口感更好。

2.有韭则切段,更香。

3. 如用姜丝,猪干腌好后,放下粉浆前,將姜丝拿起。

最新文章
推荐文章

网友跟帖

关于儿童城

Copyright 2005-2017 61.city 〖儿童城〗 版权所有

声明: 本站文章均来自互联网,不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 本站为非赢利性网站 不接受任何赞助和广告